“您好，歡迎光臨！”

在偌大的400平米店裏，前台服務人員，加上後廚，將近三十號人，眼巴巴地看著站在中央的年輕老板，向眾人九十度彎腰，演示迎賓禮。

伴隨的幾道小聲的譏笑聲，陳立川的如此表現，像是滑稽的小醜！

開玩笑，做服務員已經是件很丟臉的事了，掙你幾個錢呀，還要這樣做？把自己當大爺呢？啥都聽你的唄。

“我再向大家演示一遍，客人進來以後，要這樣......”

陳立川表情嚴肅，他知道，餐飲的管理有多複雜，尤其人員流動大，讓別人一個不開心，上午還好好的，下午就撂攤子不乾了。

“您好，歡迎光臨！”

陳立川再一次九十度彎腰，大聲喊著，沒有絲毫的扭捏，放得很開。

可依舊在人群中發出不高不低的竊笑聲。

“大家認真學。”

身為店長的李泉，連忙皺眉提醒，但他心裏也憋著笑，自己三十歲出頭，餐飲這一行乾了這麽多年，從來沒見過要求這樣多的老板，琢磨著能乾就乾，待的不舒服立馬提桶跑路。

之後又簡單說了幾個要注意的服務細節後，陳立川便結束了培訓，已經到了中午飯點。

走服務這條路，很難讓這些服務員立馬適應，陳立川知道，不能一下把東西倒得太滿，會適得其反。

更不能遇到什麽事都要管！

比如現在，員工餐時間，幾個服務員在大廳裏嘰嘰喳喳，來回跑動，擾亂了其他員工。

你一個當老板的，最正確的方式，了解到就好，然後直接跟店長對接。

陳立川要管的，隻有店長一人，最多給後廚提提意見就可。

陳立川與李泉，以及廚師長，還有馬小超坐在一張小桌上，每人一碗米飯，飯桌中間的鐵盆盛有大燴菜，這是標準的員工餐。

“李店長，薪資待遇楊軍跟你說清楚了吧？”陳立川邊吃邊問道。

“嗯，陳老板，說清楚了，基本工資加全勤獎，一個月四天的輪休。”

李泉點點頭道。

“基本工資900，200的全勤獎，每月1100塊。”陳立川又道，淡出一抹笑容。

“嗯，對，現在火鍋店基本都是這樣的薪資待遇。”

李泉淡淡道，說實話對這個工資並不滿意，在來之前，楊軍可是吹得天花亂墜，如何有發展前景，現在看來，還不如原來的地方。

自己可是帶團隊過來的，反正今上午走的這一遭，讓李泉頗為後悔。

“不過還有第二階段的獎勵。”陳立川繼續說起：“級別工資、獎金、工齡工資、分紅等等，都要優於其他火鍋店的薪酬。”

一聽這話，李泉拿起筷子，快速扒拉地吃起飯，全是虛話，不管年齡大小，都好像從一個磨子裏刻出來的一樣，先給你畫餅。

“不過，李店長，我準備先跳出這些繁瑣的步驟，為更好激勵員工的積極性，而且我們主要走服務，肯定要比其他火鍋店事多，所以分紅按照當天的營業額結算。”

陳立川的這番話，跟其他老板不同。

李泉停下吃飯的動作，瞪大眼睛看著陳立川，一下反應不過來這番話的意思。

“這個店，我可以給你百分之三的盈利分紅，現階段，不談整體利潤，譬如今天賣五千，你可以直接從我這裏拿150塊，當天現結。”