第一道前菜,對李淩來說,隻能算還過得去。
畢竟,並沒有給李淩帶來多少驚豔的感覺。
李淩期待接下來能給他帶來一些驚豔。
“兩位,這是我們唐閣的招牌,它是一道前菜拚盤,包括了,野菜石榴果、蜜味黑豚叉燒、吊燒鵝脯以及日式清酒醉蝦。”
野菜石榴果是一個有著腐皮包裹的馬蘭頭還有菠菜的,看起來有點像是福袋一樣的食物。
黑豚叉燒肉就比較好理解了,是用豬頸肉製作而成的純瘦叉燒,澆上麥芽糖汁。
黑豚叉燒肉上的是吊燒鵝脯,是從粵省空運過來的黑棕鵝,使用傳統的深井做法製作而成的。
日式清酒醉蝦就是用日式清酒醃製而成的醉蝦。
這道前菜拚盤的顏值很高,使用了中式水墨畫的盤子,食物的擺盤也有一種寫意的潑墨感覺,給李淩的第一印象還是非常不錯的。
李淩和謝橙心都不約而同的選擇了從野菜石榴果這道菜開始品嚐。
馬蘭頭的草味被處理的很好,馬蘭頭的草味如果不去掉的話,很多人並不能接受。
不過即便如此。
這個野菜石榴果也並沒有為李淩和謝橙心帶來好的美食體驗,兩人的眉頭都是有些微皺。
謝橙心對李淩說道:“我不喜歡這個味道,有點像在吃土。”
李淩點頭表示同意,看來即便是曾經獲評米其林三星的餐廳,製作的菜肴,也是有一些奇葩在裏頭的,李淩就很想問問製作這道菜的廚師,他自己不嚐嚐看嗎?
雖然李淩和謝橙心都覺得不好吃。
但卻也沒到難以下咽的程度,兩人將目光看向黑豚叉燒肉和吊燒鵝脯。
說到粵菜就很難繞過燒臘。
蜜味黑豚叉燒和吊燒鵝脯就是非常典型的燒臘。
“哇,這個好吃。”謝橙心指著李淩盤中吊燒鵝脯,一臉驚喜地對李淩說道。
李淩夾起吊燒鵝脯,隻見吊燒鵝脯上的那塊皮有點像是烤鴨皮,有點脆,一點也不油膩。
李淩品嚐之後,微微點頭:“的確非常好吃。”
雖然並沒有觸發美食不可辜負的獎勵,但對李淩來講,是非常好吃的。
不過他本身對唐閣餐廳就充滿了期待,在高期待感下,一道菜好吃那是應該的,在李淩的心目中,這道菜屬於唐閣餐廳的正常發揮,所以沒有獲得美食不可辜負的獎勵,也並不奇怪。
李淩又嚐了嚐那塊純瘦的黑豚叉燒肉。
“叮咚!宿主正在進行一次心情愉悅的美食體驗,美食不可辜負(四)完成,獲得高級返現卡一張!”
終於!
聽到耳畔響起的係統提示,李淩非常滿意,又白嫖了一張高級返現卡,雖然沒有讓李淩感到驚喜,卻也是非常紮實的獎勵了。
李淩毫不客氣的說。
這塊黑豚叉燒,是他吃過最好吃的豬肉。
製作成叉燒風味的豬肉,雖然並不堅韌,但卻非常彈牙,一咬馬上就碎掉,但肉質卻非常棒,一點也不渣,加上廚師優秀的調味,直接引爆了李淩的味蕾。
李淩說是他吃過最好吃的豬肉,實在是一點也不誇張。
與讓李淩和謝橙心都非常驚喜的兩道叉燒相比,最後一道日式清酒醉蝦,就顯得平庸很多了。
但這也不奇怪。
畢竟。
這家唐閣是以粵菜聞名的。