為什麽說鴻賓樓是貧民窟最高檔的酒樓之一呢,因為在龍正還小的時候,第一次公司戰爭剛剛結束,世界方才從戰亂中平複過來,各地都沒有恢複生產。
東瀛地小人多,很多東西無法自給自足。尤其是農作物,更需要大片平整土地進行種植。那時整個東瀛的糧食基本都要從北美進口,而新鮮蔬菜和肉類則從華夏大陸進口。
使用新鮮食材烹飪的食物因為關稅問題價格暴漲,很多人甚至吃不起館子,那些飯店為了降低成本,招攬顧客,也隻能轉變風格,使用價格低廉的合成食材。隻有高級酒樓才會保留用新鮮食材烹飪的習慣。
鴻賓樓是小唐人街總會會長陳有容開設的一家高級酒樓,陳有容是北京人,這家酒樓便以他年輕時生意最紅火的北京八大樓為模板建設。
流葉小時候就曾聽一同學藝的華人朋友說起鴻賓樓的菜品精致,服務周到。他一直都想去鴻賓樓好好的吃一頓,隻可惜一直沒有機會。一來是因為學藝辛苦,掙不到錢。二來也沒有什麽好的由頭。
如今不一樣了,他自己開了戲班之後也掙了不少錢,雖然大部分都被華子收走,但他也瞞著華子私自藏起來了一部分,算不上很多,吃一頓大餐倒是勉強能夠。而且今天的日子也比較特殊,今天是龍正十五歲生日,正好借著給龍正慶生的彩頭,滿足流葉自己年輕時候的願望。
兩人來到鴻賓樓門前,卻見樓前正擺著一個巨大的透明玻璃櫥窗。裏麵放著一個黑黢黢的老式烤爐,烤爐中拴著數十條鐵鉤,每一條鐵鉤上都掛著一隻肥的流油的烤鴨。
“這個就是北京烤鴨嗎?”龍正好奇的問道,畢竟一個人要了解其他國家的文化,一般都要從其文化符號開始。大部分東瀛人對於華夏的印象就是長城、熊貓和北京烤鴨。提起城市也隻能想得到北京和上海兩地。
流葉笑著答道:“沒錯,鴻賓樓早期就是做烤鴨起家的,後來慢慢發展成了一家綜合性的酒樓。他們將自己最初使用的烤鴨爐當作紀念品擺在櫥窗裏,也是讓前來品嚐美食的顧客都知道鴻賓樓是一家曆史悠久的老字號酒家。”
“那我們要不要點一隻烤鴨······要不還是算了,肯定很貴吧。”龍正對那些油汪汪的東西沒有什麽抵抗力,他自小學戲,唱的又是旦角,為了保持身材和喉嚨,必須要堅持清淡飲食。他偶爾也會想要放縱一把,好好嚐試一下大魚大肉是什麽滋味,然而華子卻對他極為嚴格。平時的飲食都不能自己做主。
“當然可以,今天日子特殊嘛。”流葉摸了摸龍正的腦袋:“北京烤鴨也算是鴻賓樓的招牌之一。師傅們會將宰殺好的鴨子用糖水上色,再掛在爐子裏,用果木烤到外焦裏嫩,出爐的時候再刷一層香油。鴨子表皮又香又脆,好吃極了。不過今天是你的生日,主角並非是烤鴨,而是另一道大菜。”
龍正頓時期待了起來。
兩人進到鴻賓樓內,讓服務員安排了一個雅間。隨後流葉便按照自己早就想好的菜單點起了菜。服務員幫兩人沏好了茶,又將菜單傳到後廚。一桌子豐盛的菜肴很快上來。
流葉點的都是成名已久的經典老菜,有醬爆肉丁,糟溜魚片,九轉大腸,醋溜木須,烤鴨也很快端了上來。龍正從小都沒有吃過這麽多好吃的菜肴,筷子不停的各個盤子之間飛舞。流葉開心的看著龍正,自己還沒有吃一口菜。他先用筷子夾了兩片烤鴨和蔥絲黃瓜條,用甜麵醬抹在荷葉餅上輕輕一卷,將所有食材都包裹在了裏麵。
“龍正,嚐嚐這個。”