看了眼腳上乾淨的鞋，乾脆去門口換上昨天穿過的泥鞋。鞋子上的泥早晾乾，而且被蘇婉都刮掉，正準備下午洗，反倒先派上用場。</P>

換了鞋蘇婉沒什麼顧忌，直接從田坎上過。田坎很滑，她幾乎走一步停一步，好一會兒才到瓜地邊上。沙土地就是不一樣，腳上的泥明顯少了很多，關鍵沒有整塊的。</P>

蘇婉這回有備而來，她用小木棍把鞋底刷乾淨，之後才進入瓜地。得虧香瓜葉子上的露水已經被蒸發完，不然她不會進來。露水地摘瓜對自己身體不好，瓜蔓也塌得早。瓜蔓塌得越早，死的越快，這可不是她想看到的。</P>

總共摘了5顆香瓜，兩個大的全部開口，這是逼得她在今天吃完？夠嗆，下午問問四嫂，她家沒有就給她。</P>

蜜瓜摘了3顆，其中1顆就是前天她相中的那顆，已經裂開口。蜜瓜比香瓜耐放一些，她不急著送人，等多了再說。</P>

摘完瓜，蘇婉不打算去摘蔬菜。她今天敢把過道霍霍了，明個兒倒黴的就是陸焱。被踩的過道乾了會變得異常堅硬，用鋤頭鋤就彆想了，犁耕都費功夫。</P>

沒有彆的蔬菜，土豆隻剩一個，豆角還有好多，前天晚上摘回來她還沒來得急晾，乾脆就吃燜麵，鐵鍋燜麵。這可是跟豬骨頭燴酸菜齊名的菜，很受這邊人歡迎。</P>

蘇婉先和麵。燜麵麵要硬，不然切成條會粘到一起，眼瞅著要下鍋，才一條一條地往開撕，那得多鬨心。要是一撕就斷，嗬嗬，乾脆團起得了。</P>

麵和好扣盆醒著，土豆切條，豆角先闊開，然後剪成兩三節。這樣比整豆角入味。準備好菜，蘇婉用醃肉攬炒。燜麵看似簡單，卻有很多人不會做。它的技巧全都集中到麵上。麵軟麵硬？什麼時候放麵，水到哪裡？蒸多長時間？……總之，有一個環節沒把控好，做出的燜麵就差了些味道。</P>

蘇婉把菜攬炒好，然後添水熬煮。接下來蘇婉開始擀麵。先把麵擀開些，一頭卷到擀麵杖上，然後轉動擀麵杖，卷成類似軲轆的樣子，抓住兩頭沒麵皮的地方來回擀。</P>

擀一會兒，一層一層鋪開，撒上麵粉，重新卷起來繼續擀。蘇婉手上沒勁兒，麵又硬，擀起來吃力，沒一會兒手酸的不行。</P>