第十九章 讓人意外的田螺(1 / 2)

由於時間緊外加顏琪芮『窮』,整套房子總共隻有三間。

一間臥房,方子傑已經聯係了老把式明天來盤炕。緊連著的就是灶房,顏琪芮將晚飯的材料準備的差不多就會撤出來,讓大家封頂。

最後一間在後院偏遠的地方,是茅房以及堆柴用的棚架,勉強也算一間房。

還有就是窗戶和門,這些東西木匠家都有現成的,等下方子傑拿著錢就能讓人上門安裝,也就是三五塊錢的事兒。

至於方子傑的那些來幫忙的戰友也沒閒著。

後院那將近兩畝的荒地上全是比人還高的草,他們僅僅用了一天的功夫就割的七七八八了。

等太陽開始下山的時候,大壯娘幾個婦女也捧著自家的碗筷前來幫忙。

這麼艱難的情況下,他們的手裡也沒空著。有的帶了一碗自家釀的大醬,有的帶著一籃子野菜,還有人拎著一些鹹菜之類的東西。

顏琪芮之前就將泡過的高粱混合著野菜放進鍋裡蒸了。

見時間差不多了,她便把之前晾在一邊的蕎麥糊糊倒扣在了案板上。

大壯娘看的驚奇,走過來用手戳戳彈軟的蕎麥凍,問道:「這是啥?」

「我用做涼粉的方式,做了點蕎麥凍,大家忙活了一天又累又熱,吃點這個下飯。」

顏琪芮也不知道該怎麼解釋這東西,她連在哪見過類似的小吃都忘了。

「那我能幫你點啥?」

顏琪芮也不客氣,指指那堆菠菜以及蔥薑蒜等物:「您幫我把這些洗一洗,切成段可以麼?」

「那有啥不行的!」大壯娘領了任務,又叫上倆婦女轉了出去。

顏琪芮將蕎麥凍同樣切成小片放進盆裡,見灶房沒人,趕緊從空間中把之前準備好的豬肝片也拿了出來。

「飯熟了?哎呀,你不過日子了?怎麼做了這麼老些米飯?」

大壯娘捧著洗淨的蔬菜剛進灶房,就見到顏琪芮正在把高粱米飯盛到木桶中。

「既然請你們吃飯,我們肯定是誠心誠意的,哪能隨便糊弄呢?」

顏琪芮微笑,又將鍋洗淨,放了些水才轉頭處理蔥薑蒜等配料。

「準備這老些蔥薑做什麼?」

大壯娘就跟在顏琪芮身後轉,覺得她做的這些都可稀罕了。

「您晚上就知道了。」

鍋內水開,顏琪芮趁大家不備,放了一點點油進去,這才燙熟了菠菜,又趕緊轉到冷水中。這樣使得菠菜明明熟了,卻還可以保持著翠綠的顏色。

切好的蕎麥凍和菠菜拌在一起,就可以先放一邊備用了。

顏琪芮趁幾位大嫂子幫忙端飯的功夫,從空間拿出油和早準備好的調味汁,直接倒在鍋中炒出香味。

她試了試,感覺味道還不夠,又掰了一小塊火鍋底料扔進去。

這下別說整個灶間香氣四溢,就連在外麵幫忙的人,都忍不住抽抽鼻子,不自覺的往灶房的方向看了又看。

火鍋底料炒化,顏琪芮將切成小薄片的豬肝倒進去一起炒,然後添了一大瓢水混著煮成湯汁,最後用紅薯粉勾芡,做成濃濃的醬料淋在拌好的蕎麥凍上。

這下,肉汁鮮美,配上彈牙的蕎麥凍,清爽的菠菜……人間美味也不過如是。

幾個嫂子幫忙把一盆盆的豬肝蕎麥凍搬出去,顏琪芮又開始準備炒田螺。