就是因為無所顧忌，才容易出錯。

像她的三姑娘，敢把鋪子拆了嗎，自然是不敢的。

孟小娘知道，這事就算捅到沈氏麵前，對二姑娘、五姑娘的懲罰也是不痛不癢，除非，讓燕國公知道。

家裏的嫡女，做事想拔尖出頭無可厚非，太荒唐就不好了。

若非她求燕國公，鋪子根本沒她月兒什麽事，結果燕明玉兩人就這麽糟踐好東西。好在鋪子求來了，凡事就怕比，若是公爺知道二姑娘把鋪子拆了，不大發雷霆才怪。

孟小娘叮囑女兒，就本本分分的，千萬別搞什麽幺蛾子，好好經管著鋪子比什麽都強。

她本來還怕沈氏私下幫忙，畢竟沈氏管家的手段是有目共睹的，稍微指點一二就比燕明月做的好，結果不僅沒管，還放任為之。

有句話說得好，慈母多敗兒，孟小娘要找個機會把這事兒告訴燕國公。

月底的時候最好，府上上學的三位公子回來，老夫人老國公也在，正正經經的家宴，而且下個月就是臘月，年前年後的，若燕明玉和燕明蕎被罰，她的女兒們就能得好東西。

孟小娘輕鬆地舒了一口氣，她是妾室沈氏是正房，但女兒都是燕國公的，正院已經得了多少好處，風水輪流轉，總該輪到錦華苑了吧。

這幾個月的擔心統統煙消雲散，她以前究竟在瞎操什麽心，上好的把柄不就送上門了嗎。

沈氏不會真的以為兩個加起來還沒二十歲的姑娘換門生意做能賺到錢吧。

讀書好不一定就好，再好頂了天也就是個才女，世家貴女，還是學著管家才行。

孟小娘催促女兒常去鋪子看看，不懂之處多問問掌櫃的，至於燕明蕎和燕明玉，再讓丫鬟盯幾日就是了。

放假的這兩日，燕明玉和燕明蕎都在鋪子裏。

如今天冷，燕明蕎不再去莊子學騎馬了，銀粟有人喂養，倒也不用擔心，等到開春，應該就是一匹威風凜凜的大馬了。

鋪子還有十多日就能裝潢好，姐妹倆還有一件要緊事要做，就是選個良辰吉日開業。

做生意講究這個，有道是萬事開頭難，找個好日子圖吉利，不管別人信不信，自己心安些。

開業那日還得放鞭炮，兩人也不知開業那天生意如何，燕明玉想了個法子，第一日價錢可以便宜點。

開業大酬賓，打個折，興許能吸引到更多的客人。

這些都是燕明玉踩過的陷阱。

其實虧不了多少錢，燕明玉覺得烤肉好吃，正是冬日，一遍烤著吃一邊暖手，最舒服不過。

而且，這陣子試出來的配菜就十幾種，有摻了麻椒的小酥肉、放了麵筋的麻醬涼皮、酸辣口味的鳳爪、甜口的紅糖糍粑……

再挑幾樣菜便宜賣，就算價錢低了，但也是賺錢的。

畢竟，定價就不便宜。

要是兩人吃下一頓，也得六七錢銀子。

利潤燕明蕎算過，有五成，賣的越多，賺的越多。

燕明玉其實覺得利潤有點高，但燕明蕎道：“做生意就是要賺錢，烤肉窮人也吃不起，來吃的都是家裏有餘錢的，就不必剃他們省錢了。況且，利潤雖然高，但咱們也付出了很多辛勞。”

把試菜成本、來來回回操的心也算進去，利潤是不到五成的。

燕明玉就這麽被說動了，以打工人的心態看，自然是貴了些，但如今她是東家。

算日子這事姐妹倆不行，請沈氏幫的忙。

沈氏沒去看過鋪子，倒是幫著找人算好開業的日子。

開業定在月底二十六，這天燕明蕎還得上課，得上完課才能去看鋪子。

十一月中旬，又下了一場雪，燕明蕎這次沒請假，反而是高高興興去了學堂。

不能請假的時候遇見雨雪天怎麽都不想去上學，可知道能請假了，反而覺著去學堂沒什麽不好。

燕明蕎覺著，這和有錢的人不怕花錢是一樣的道理。

能請假，我不請罷了。

到了學堂，卻隻有她一個人，燕明月兩人未來上學，沈元景也不在，傅仲宴頂著風雪過來，同燕明蕎道：“沈元景請假了，今日論道吧。”

請假了。

燕明蕎記著祖母說過，沈元景身子不好。

她點了點頭，拿出書本來，等著先生說篇目。

傅仲宴對燕明蕎恨不得傾囊相授，燕明蕎看書很快，若是一頁一頁念會耽誤時間，但有些文章不講的話又可惜，所以讀幾篇文章論道，是傅仲宴想的比較不錯的法子。

不僅可以教讀書的道理，也可以教為人處世的道理。

外麵雪花紛飛，丫鬟們剛掃出來的小路又覆上銀白，半個多時辰很快過去，教撫琴的先生離得遠些，下雪不方便過來，但燕明蕎沒回去，而是把上節課講得東西又整理了一遍，以求融會貫通。

中午燕明蕎朝小廚房要了碗熱乎乎的湯麵，配著炸小魚和粉蒸丸子吃的，下午一節書畫課，先生留了題目，畫雪。

在繪畫一道上，燕明蕎很勉強，隻是因為喜歡才一直學著，她偏頭向外望了一眼，雪是白的，紙也是白的，反倒被雪蓋住的還有顏色。

而雪厚，還毛茸茸的，燕明蕎絞儘腦汁也不知怎麽畫，最後先生教了新的筆法。