餘拾一右手在盆子裏一抄,輕輕一擠,魚肉就從虎口處擠了出來,再用勺子一挖,一個圓鼓鼓,可以一口吃的肉丸子就做好了。
#34;湯好了沒。#34;餘拾一問。
#34;好了好了!#34;
高壓鍋一開,那被燉煮的雞骨高湯的濃香味立刻散了出來。
這裏本來就是晚上,大家又都才從考場出來沒多久,饑腸轆轆,雖然現在會場到處是烤肉味,但這種和烤肉味截然不同的濃香還是吸引了附近不少人的注意力。
雞骨頭被挑了出來,過濾掉渣渣隻剩下最精華的高湯,因為燉的時間不長,高湯的顏色是半透的白色。
就像餘拾一說的那樣,在比寒的時候弄不來這種比較麻煩的菜,光是燉高湯和一點一點擠小丸子就很麻煩。
趁著煮湯和砸肉泥,餘拾一又讓人準備麵粉去和麵,做蔥油卷,又另外倒騰出一個鍋去把紅豆給煮了。
這還是在石林賽場裏麵發
現的,她留了一部分當種子,剩下的都給煮了。豆沙可以做好多甜口的點心,既然一會要做就一起做了,之後當小零食吃。
最簡單的就是豆沙包,需要的麵和蔥油餅差不多。
這次餘拾一沒有用所謂的有靈魂的手揉麵,而是用了九洲軍校的機械師們做出來的攪麵機,在裏
麵加上了一點鹽,很快就攪出了合適的麵。
隨後,餘拾一又把炸出了半鍋蔥油,裏麵的蔥都被炸成了脆脆的焦黃色,一碰就碎,過濾乾淨之後就將麵擀成好大一張麵餅,在上麵刷油,一層一層的,最後疊成一塊,再擀開,這樣一下弄出幾十張餅。
在旁邊學習的圖靈軍校看著這些奇奇怪怪的機器目瞪口呆。
他們從來沒有見過這種機器,但不得不說,這些機器在做飯上麵用來輔助超級好用。畢竟這麽多人,要是純手工能累死,又特別慢。
#34;你們怎麽會弄這些機器啊?#34;圖靈軍校的機械師們忍不住問。
#34;機器做出來就是為了服務人類解放雙手的。”被問的那個機械師說道,#34;有用那就是機械師。#34;
說著,那個機械師隨手把缺了一塊的鍋給補上了。和大家印象裏高傲的機械師不同,九洲軍校的這些機械師們格外的接地氣。
上能修機甲,能搞信息戰,但是下也能維修一些看起來十分簡單,其他機械師十分不屑的東西。
比如修鍋這種事情,就連剛入門的機械師都不想乾,但是九洲軍校的機械師們卻樂在其中,順手就修好了,還去研究這些做飯用的機器。
這種做飯用的機器的確是創新,但其實基礎模塊相當簡單,最普通的c級,甚至是一部分d級機械師都能做出來。
如果是圖靈軍校的機械師甚至都不願意接這種單子,覺得浪費時間,可九洲軍校的機械師卻做的很快樂,甚至還能興致勃勃的改造精進,變得更加好用。
圖靈軍校的機械師們若有所思,突然明悟了什麽。
原來機械師的本質並不是修機甲,而是對於真理的追求。
而真理又哪裏是什麽所謂的高精尖技術?其實都是對知識的渴望,最物質本源最基礎的追求。大家都是從這裏來的,又怎麽能瞧不起這些基礎呢?
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餘拾一哪裏知道圖靈軍校的這些活寶們在觀摩做菜時腦子裏都在想什麽,也不知道他們已經想到了更高的所謂“真理”。
她更在意自己這鍋湯好不好吃。
燉煮好的雞骨高湯依舊架在火上,裏麵加了些胡椒粉,然後用薄薄的竹片在虎口處一撥一挑,丸子就斜著劃過一個拋物線,噗啦一下掉進湯鍋裏去了。
原本還在規規矩矩用勺子的其他人立刻有樣學樣,從勺子換成了小竹片,一時間,肉丸子在空中翻飛,但準頭都很好,一個又一個小丸子被丟進了鍋底,速度特別快。
這種魚肉丸子本來就特別容易熟,原本的粉白色魚肉被燙熟,變成了透透的白色,好幾個人一起
做,鍋裏很快浮起了厚厚一層肉丸子。
餘拾一摘下手套,用策籬撈出一大碗,也沒數多少個肉丸子,在裏麵撒上蔥花和一點胡椒和鹽,喜歡吃香菜的再撒上一點香菜。
原本白色的湯碗裏加上了翠色點綴,又加了一點胡椒粉,在原本濃香味道裏加了一些簡單的刺激,這一勺下去,連湯帶肉丸子,又有湯的濃香,還有魚肉丸子軟嫩q彈的口感,整個人都被安撫了。
那肉丸子經過捶打最是勁道,一口下去,甚至能感覺魚肉在和牙齒打架,裏麵吸飽的汁水在外層被咬破後在口中迸發,有點燙嘴,卻讓人不忍心吐出來。
九洲軍校的人多食量也大,早就習慣了輪著做飯輪著吃,餘拾一先乾了一碗粉蒸肉丸子湯,又去巡視起了之前切的土豆和蔥香餅。
寬度足有五六米的大鐵鍋上麵一下子能烙五張餅,在烙餅之前,他們在餅最外層刷了一層蛋液,
現在第一批快要烙熟了,蔥香餅的外殼焦香酥脆,翻麵的時候甚至還能看到掉下來的渣。
餘拾一見狀,打算把土豆炒了,土豆泡好了之後變得顏色更漂亮了些,熟悉的蔥薑蒜爆香,還有切的幾顆檸檬和小米辣。
土豆絲在鍋中翻炒,時不時露出裏麵加的小米辣和青椒,餘拾一看到土豆絲被炒軟了,向裏麵加入了醋。
刺啦一聲,隨著熱氣一起炸開的還有那股濃鬱的酸辣味,這種酸味勾得人口水都忍不住加速分泌,味道更是霸道,連還在挖小丸子的人都忍不住多看了幾眼。
好香好香!
這道菜簡單又快,賣相也好
,餘拾一最後往裏麵擠入了一點檸檬汁,丟入檸檬片,隨後將土豆絲都給盛了出來。
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