周晉南沒有意見：“要收高湛的飯錢。”

許卿哭笑不得：“不要吧，你們關係那麼好，而且他對我們幫助很多，吃飯再要錢，多不地道。”

周晉南說的很認真：“他臉皮厚，你要是不收錢，他以後能把這裡當飯堂。”

許卿樂了：“那也沒事，一天三頓飯能吃多少，我們不要這麼小氣好不好。”

周晉南依舊不同意：“他很能吃，所以要收錢。”

許卿笑著擰了下周晉南的胳膊：“你呀，怎麼這麼小氣。”

乾淨的店鋪，收拾衛生很快。

不到中午收拾完，許卿坐在長條桌前，看著乾淨整齊的小店，心裡有些激動和興奮，拉著周晉南坐下：“快，我們坐下商量一下菜譜，因為客人流動性大，我們不用考慮換著花樣，就兩樣葷菜四樣素菜就行。”

龐振華在許卿對麵坐下，也是滿眼的興奮：“那這樣的話，我們就做當季最便宜的蔬菜，現在茄子黃瓜辣子都便宜，我們可以做個豬肉燒土豆，肉炒辣椒，剩下的再炒四個應季的素菜。”

許卿搖頭：“我是這麼想的，肉，咱們就做實實在在的肉，紅燒肉就是紅燒肉，不放配菜，哪怕肉塊切小一點，畢竟現在大家肚子裡都缺油水，你要是放了土豆，他們就覺得肉少坑人。”

龐振華皺眉：“可是那樣，成本就上去了。”m.

許卿自然知道這點兒：“我們可以在任何上麵節約成品，但是肉上不能。”

周晉南覺得許卿說的有道理：“人們看見肉多，肯定樂意來。”

許卿想了下：“這樣，我們回頭要是生意好了，直接自己殺豬，成本肯定能降下來，還有，鹵肉的肉湯可以泡飯，到時候肉湯免費打。”

現在衡量飯菜好不好吃，就是看肉多不多，油大不大。

而且盒飯賣到八毛一份並不便宜，畢竟豬肉才八毛一斤。

許卿跟龐振華分析完，又說道：“我們現在做生意，並不是一份飯我們要掙很多錢，而是要走量。量大利潤自然就上來了。千萬不要小看客流量。”

龐振華被許卿甩出的一個又一個陌生名詞糊弄住，有些佩服的看著許卿：“許卿，你怎麼懂這麼多？”

年齡還沒他大呢，之前也就在公交車上售票，怎麼會懂做生意？

許卿笑了起來：“你忘了我之前是乾什麼的？我在公交車售票，聽的多了自然就記在心裡，加上再聽聽廣播，就學會了呀。”

龐振華嘖歎：“你真厲害，我也經常聽廣播，怎麼就沒學會。”

許卿哼笑：“因為我聰明，再說你聽廣播，都聽的是說書的吧，什麼三國演義水滸傳。”

龐振華不好意思的抓抓頭：“我也不認識幾個字，看出又看不懂，隻能聽說書了。”

許卿笑著：“那也挺好，我還準備把錄音機拿到店裡來放音樂，到時候也可以放說書的，讓那些吃飯的可以聽聽說書。”

計劃好，許卿給了龐振華二百塊錢，買肉買雞蛋油還有大米和小米，叮囑他每一樣都要開票。

純白米飯肯定吃不起，就要加上小米或者其他雜糧，做成雜糧飯。

許卿還讓龐振華買幾斤綠豆，到時候熬一大桶綠豆湯，放上白糖，她再去冰棍廠買兩塊冰放進去。

吃飯的人可以免費喝一杯。

算是一種促銷手段。

周晉南在一旁聽著，都感覺許卿的花花主意很多，而且都挺新鮮。

綠豆湯免費喝，恐怕在省城都找不到第二家。