金鳳舉走進來，一眼就看到炕桌上的東西都是綠油油的，並沒有酸菜。複又驚訝道：“前些日子分給你的蔬菜還沒舍得吃嗎？怎麼還這樣新鮮？前兒在清婉閣裡吃的時候，那些菜就有些蔫巴了，倒不如你這裡的精神鮮嫩。咦？這倒好像是剛摘下來的。”

“就是剛摘下來的啊，這晚風軒地方大，從前有個暖棚大概是用來種花的，被我改成了菜棚，竟也十分好用。”傅秋寧笑著將金藏鋒和金藏嬌都抱到炕上，又在地下桌邊另放了兩個暖爐，笑道：“篆兒和蘆花還小，彆凍著了。”

“這屋裡籠著地炕，一點兒也不冷。”玉娘笑著說完，見金鳳舉就低頭研究那一盤子一盤子的蔬菜和醬料，便笑道：“爺今兒怕是要嘗個新鮮了，實話說，這還是奶奶教我們吃的呢，從前實在是想都沒想過，火鍋還能這樣吃。”

金鳳舉點頭笑道：“是，我瞅著這火鍋似乎有些不尋常，隻不過還不知道是怎樣吃法兒。”一邊說著，見雨階上來添了炭燒起來，鍋裡麵的湯上飄著些棗乾，桂圓肉，枸杞等物，這些都是補品和藥材，如今竟放在火鍋中，真是聞所未聞，不由得更加感興趣。

過了一會兒，鼻子裡躥進一縷香氣，隻見鍋內的水已經滾沸了，聽傅秋寧道：“這是用高湯兌了水做的鍋底，現在可以下料了。”一邊說著，金藏鋒和金藏嬌早用筷子夾了蔬菜往裡麵放，還正兒八經的教給他們的爹道：“爹爹，菜熟了再放肉，肉片切的薄，開水一滾就熟透了，如果放早了，就老了，吃不出那個鮮嫩勁兒來。”

“還用得著你們教？你們爹爹不知道吃過多少涮鍋，這個道理比誰都懂得。”傅秋寧笑罵著，一邊給金鳳舉和金藏鋒金藏嬌各自盛了一小碗醬料，對金鳳舉道：“爺嘗嘗，這菜肉蘸著醬料吃，格外鮮香，我們都喜歡這樣吃，不知道符不符你的口味。”

“你這種吃法兒倒是新鮮。”金鳳舉將鼻子湊到醬料碟子上聞了聞：“味道倒是有些香鮮，是用什麼材料做出來的？”他問傅秋寧。

“爺何不嘗嘗看？看能不能嘗出來。”傅秋寧將火鍋裡的蔬菜撈出，分彆放到兩個孩子的小碗裡，一邊叮囑道：“不許蘸太多醬料，鹹。”說完又撈出一筷子青菜放進金鳳舉碗裡。

“顏色也青翠，如此才不負了吃一頓蔬菜，要的就是這個翠綠勁兒。”金鳳舉將蔬菜上抹了些醬料，送進口裡仔細咀嚼了幾下，忽然眼睛一亮，點頭讚歎道：“好吃，這菜上的味道是你說的鍋底帶出來的吧？妙就妙在竟和醬料的味道融合在一處，鮮香滿頰，好吃，實在是好吃。”

傅秋寧差點兒笑出聲來，心想這在我們現代，是普通家庭也常吃的，如今到了古代，進了這侯門朱戶，竟然也能得到這樣的誇獎。”一邊想著，就又夾了兩筷子蔬菜進金鳳舉碗中，又夾了幾片肉在鍋裡滾了滾，也送到他碗裡，邊笑道：“這東西雖好，若沒有玉娘的刀工，還真難吃到這樣薄的肉片兒，幸好如今是冬日，肉化了一點凍的時候最容易切，若是新鮮的，再不能切成這樣薄這樣勻稱的。”

其實玉娘的刀功比起現代那些機器加工出來的牛肉片兒羊肉片兒，自然還是差了一些，但是在古代嘛，要求不能那樣高，能切出這樣勻稱細密的肉片，就算是刀功了得了，傅秋寧和雨階可都沒這個本事。

金鳳舉素喜食肉，大概男人也沒有一個不愛吃肉的，涮肉自然也吃過，隻是卻沒蘸著醬料吃過。一吃之下，讚不絕口，傅秋寧思考著自己知道的涮羊肉的由來，好像說是成吉思汗行軍時發明的這種吃法，隻是難道當時沒有連著醬料一起發明出來嗎？這個架空時代據自己所知，竟和自己那個時代沒有太大關係，但是那個時代有的一些詩詞卻也在這時代中流傳，自然，作者卻是彆人了，也不知那些人是穿越的，還是就是這時代原創的，總之，不管是什麼原因，大概這個時代的確沒有人想到要把芝麻醬和海鮮醬以及韭菜花之類的融合在一起了，不然這樣實惠美味的吃法怎麼會不流行起來？(未完待續)