<b></b></div> 陳光其實並不知道，居然這麼一點點小到不能再小的事情，居然會引起這麼多的討論。

但是其實就算是知道了他也不會在意的，太子爺的心思怎麼可能會讓你們那麼容易就猜到呢？

他現在的心思已經從紅薯和土豆上轉移開了。

他有一個偉大的願景，那就是造鐵鍋！

所以，從希望工程回來之後，他就把自己關在了書房裡麵，向網友們取經了。

其實隋唐時期是中國煉鋼事業發展的高峰期，在這段時間湧現出了眾多的優質鋼鐵項目，比如說舉世聞名的大馬士革鋼刀，就是從進口轉為國內生產的高端產品代表。還有也是唐朝的陌刀，這都是在漫漫曆史長河之中留下光輝的名牌產品。

然而現在陳光所處的曆史時代，卻是在另外一個位麵，走的也依舊是封建君主的路子，兩個世界本質上來說沒什麼區彆。

自然科技水平也是差不多，雖然有細微的出入，大體上還是一樣的。

這個時候出現的唯一適合炒菜的鍋，就是那種直徑有接近一米，用灶台圍起來的那種，用鑄鐵製造而成。這麼大的家夥，製造起來難度可想而知，而且用料多，普通人家自然是負擔不起的，也就隻有皇室和王公大臣的府邸才會配備。說起這種鑄鐵鍋那可是曆史悠久了，大概從春秋戰國出現了鐵器之後，首先進入生活用品的東西就應該是這種鑄鐵鍋了，中國人已經使用了兩千多年了。據史書記載，武則天最喜歡吃用這種鐵鍋炒的菜了，拿武則天的話說，就是“肴味適於口”。當時皇宮裡最貴重的鑄鐵器皿隻有兩個，一個是擺放在院子中間防火用的大鐵缸，一個是禦膳房裡做飯炒菜用的大鐵鍋。

現在農村還能見到這樣的大鍋，雖然有了這大鍋，但是炒菜還是沒有在平民百姓之中流行開來，還有一個關鍵因素，那就是油的運用。

之前曾經提到過，油可以迅速升溫，而且保溫，可以加快食物從生到熟，炒菜本就是動作快時間短的玩意兒，沒有油根本就炒不起來，隻能加水慢慢燉煮。但是這麼大的鑄鐵鍋，你弄一勺油，根本就還沒開始就燒沒影了，至於大勺嘛，兄弟，普通人家哪裡承受得起那玩意兒？還有鹽，鹽可是很精貴的玩意兒，曾經還有段時間被當作貨幣的，普通百姓連鹽都吃不起的，你炒菜不給鹽那是什麼味道？所以，這也是製約炒菜發展的一個重要因素。

那陳光想乾嘛呢，他想鑄造小的鐵鍋。大鐵鍋炒製菜肴，需要很多柴火，很多油，很多鹽……等等，因為那麼大的鍋，你炒個一人份的菜，根本墊底都不夠。

所以，陳光要製造的就是現代家庭裡使用的小鐵鍋。

這有個技術難題，如果弄得跟大鐵鍋一樣厚實，那導熱太慢了，炒半天熟不了，到最後還是隻能燉煮。但是要是做很薄呢，技術上又有很高的要求，因為大家知道的，雖然中國冶鐵技術領先世界一騎絕塵，但是這鐵它本身的特性在那裡，薄了就很脆弱，稍微用力敲一下，哐當，就完蛋個球了，估計還不如陶器結實。所以，彆看現代社會家家戶戶用的小熟鐵鍋好像就是個鐵皮弄了個弧度，其實要想做出來，還是十分有技術含量的。

熟鐵鍋是製鐵工藝進步的產物，大量生產應該是清末以後的事情了，清代皇宮禦膳房為皇帝做飯用的鍋就是這種鍋和上麵說的鑄鐵鍋。

陳光現在的想法就是把原本出現在清朝的東西給弄到這個世界上。陣陣相差了八百年的技術時代，相當於整個西周東周加起來的曆史時長。

然而他覺得這並不是什麼困難的事情。

一切有直播間啊，一切有百度啊。