很快，老板娘把菜譜拿過來讓吳麗清點菜。

吳麗清立刻就將菜譜轉交給王謙，說：“你點吧，想吃什麼隨便點，今天我請你。”

王謙笑了笑也沒有在意到底誰請客的問題，他給吳麗清開的薪水可不少，這一頓飯才能吃多少錢。

這時候的菜譜，一般就是一張壓過塑的硬紙板，上麵寫著菜名和價格，並沒有圖片。

不過王謙是地道的東北人，一看菜名自然就知道是什麼。

果然......這家還真是地道的東北小吃啊！這菜譜上寫的全都是東北菜係的風味。

什麼小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角、地三鮮、醬大棒骨......嘖嘖，王謙看著哪道菜都很想吃。

可惜今天隻有他們兩個人，而東北餐館的菜量一般也都很大，如果是實惠一些的飯店，可能點一道菜都足夠兩個人吃的，一般的飯店一人一道菜也差不多，點多了也是浪費。

王謙自從經曆過荒島求生後，就開始格外地珍稀糧食，因此並不會因為自己有錢、並且有點兒貪吃就點一桌子的菜最後大部分都扔掉。

但這樣一來可就讓他有些選擇困難了！

鍋包肉是一定要點的，另外再點個什麼好？是地三鮮還是殺豬菜呢？

咦......居然還有雪衣豆沙！

雪衣豆沙也是地道的東北菜，隻不過很少有飯館會做這道菜，因為這道菜相當考驗廚師的水平。

燒菜前需要將蛋清單獨分離出來，隨後用筷子不停地順著一個方向攪動，直到將蛋清打發如奶油狀，最後筷子插進盆中能直接立起時就可以。接著再用這打發的蛋清裹上豆沙餡下油鍋一炸，出鍋後灑上一層白糖就可以端上桌了。

這時候可沒有電動的打蛋器，打蛋清全靠手握筷子來完成，這要是沒有個抗造的麒麟臂，連做這道菜的資格都沒有。