今天的酒席是蘇清瑤主廚,就這麽三桌客人,自己做一做得了。要是辦結婚,她可能乾不了,得請專門辦酒席的人來幫忙。
定親酒桌數少,人也少,都是自己家裏人,菜做得好做得不好,大家吃過就算。
有些菜已經煮熟了,端出去就是。
像第一道開席的甜湯,桂圓蓮子紅棗湯,昨晚就煮好了,今天拿出來熱一熱,倒上白糖攪拌一下就行。
邱梅!曲文淵的媽!童文文!顧清清!還有顧清清的外婆!兩個舅媽,加上汪娟,八個人湊了一桌。
顧長青以及一幫孩子都在學校讀書,沒空回來吃席,人少了許多。
他們要等到晚上放學才會來。
顧永壯和蘇清瑤,顧永清,江靖遠幫忙端盤子,燒火,廚房的活全都包給了他們四個。
汪娟隻是開席的時候坐了一下,過後也去廚房幫忙,怕蘇清瑤一個人忙不過來。
今天的酒席很豐盛,一共準備了十二道菜。
第一道是桂圓蓮子紅棗湯,第二道是肉沫粉絲,有些地方叫得更好聽,螞蟻上樹。
第三道是蒜苔炒火腿,邱梅給的金華火腿,蘇清瑤舍不得吃,割了一大塊下來今天辦酒席。
第四道是瘦肉煮芋頭,第五道是三層肉炒花菜。第五道是紅燒肉,第六道是清蒸雞。
汪娟早上抓來的兩隻公雞,全給宰了清蒸。
第七道是香菇煮地瓜粉丸子,第八道大白菜絲炒木魚,第九道三層肉炒筍乾。
第十道韭菜炒河蝦,第十一道水煮餃子,第十二道是紅燒魚。
加上之前開席的六盤,一共十八盤。
蘇清瑤前幾天就開始準備了,把該做的都做好,筍乾,香菇乾,海帶乾都是女兒第一次去市裏就買回來的。
早早地泡發上,等著備用。海帶都洗乾淨了,晚餐加上剩餘的火腿一起炒。
顧爺爺那一桌都是大男人,喝酒也費菜,江靖遠時刻關注著,看盤子空了就給添上。難得他辦一回喜事,難得幾位老人家聚在一起,喝得高興。
照顧完這邊,還會去顧清清那邊瞧瞧,什麽菜吃完了,他也會添上些。女的到底不比男的,除了桂圓蓮子紅棗湯多要了些,其他的都沒要。
於金花的老爸喝了酒,話也多,邊吃邊跟顧爺爺說:“還是你老二家的定親酒辦得好,金花太摳門,連支卷煙都不舍得給。”
顧爺爺笑了笑,沒吭聲,這種話他當親爸的可以說,自己這個做公公的不能說,也不想說。
於金花的為人全村誰不知道?說不說的有啥意思?
不管怎麽樣,他沒在老大家養老,也不想去管老大家的事,愛咋咋。
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