就在三人小聲聊著，沒有過太久，服務員就端著一鍋熱氣騰騰的砂鍋走了過來。

李淩的鼻子還是很靈的，當即聞到了一陣頗為特殊的香味，這股香味淡淡的，並不強烈，是那種臟器的味道。

“豬雜粥，請貴賓品嚐，小心燙，需要我來幫幾位盛上嗎？”服務員小心將一鍋滾燙的豬雜粥放在桌上，頓時，那股臟器的香味越發的明顯起來。

李淩對於臟器下水之類的食物，算不上喜歡，但卻也並不排斥。

“不用了，謝謝。”李淩客氣的對服務員說道。

服務員點頭：“好的，那幾位輕慢用。”

李淩這個時候也招呼高長隆和時運生：“高先生，時總，不必客氣，請用。”

高長隆也的確沒有客氣，當即為自己盛了一碗豬雜粥。

時運生也為自己盛了一碗後，李淩才為自己盛了一碗。

要說豬下水，李淩也是沒少吃過的，什麽豬心豬肝豬肺豬腸平時也是沒少吃過，但基是豬下水是有其獨特的臟器味道的，如果不能接受的人，聞到這種臟器味可能就產生不適感。

所以這種豬下水基本上都是用重油重辣重鹽來壓製它們的臟器味，或者用鹵水鹵製，目的也是為了壓製它們的臟器味。

但李淩還是第一次聽說用豬雜來煮粥。

“這粥嚐起來不會反胃嗎？”李淩心中暗想。

不過懷著不管是怎樣奇葩的食物，還是得先嚐試一下，才有發言權。

他舀了一勺豬雜粥，潔白的米粥略顯濃稠，期間夾雜著一塊豬腸和豬肝，李淩聞了聞，並沒什麽讓人不適的味道，便嚐了一口。

“咦，這粥不僅沒有想象中的異味，反而是非常的清爽，豬雜的臟器味根本沒有對這鍋粥產生影響。”李淩感到非常訝異，他無法想象這是怎麽做到的。

李淩還未發表自己的疑惑。

時運生卻是疑惑道：“這粥，為何沒什麽臟器味。”

高長隆嗬嗬一笑說道：“這豬雜粥是廣省的一道傳統美食，一般在吃宵夜的時候，豬雜粥是最為受歡迎的。”

時運生聽著奇怪。

“為何是吃宵夜的時候。”時運生問。

“因為屠宰場都是在夜裏宰殺生豬的，所以半夜的時候豬雜都是最新鮮的，而每個家庭或者說每個餐廳，對處理豬雜都有他們的秘方，這也是為什麽豬雜粥沒有豬下水的異味的原因。”高長隆解釋了一番，解答了李淩和時運生心裏的疑惑。

“原來如此。”

高長隆舀了一勺豬雜粥：“其實我更好奇的是，這豬雜是如何保持的這樣新鮮的，竟是比廣省夜市上吃的更加鮮美。”

高長隆一邊說著，嘴巴卻是沒有停下，沒多久，一碗豬雜粥就被他消滅的乾淨。

李淩和時運生也是一點不慢。

三下五除二乾掉了一碗豬雜粥，豬雜新鮮嫩滑，白粥稠滑香甜，讓人食欲大開。

不過這一鍋豬雜粥的量倒是不多，估摸著本就是開胃菜，所以量並不大。