李淩聞言,微微一笑。
一旁的褚若見李淩和父母的茶杯空了,連忙為三人續茶。
“阿姨,這一點你就不用擔心了,選址方麵,到時候我親自負責挑選,我不會常常呆在魔都,到時候裝修工程方麵,還需要您幫忙盯著。”一家私廚餐廳,如果開在一些犄角旮旯的地方,想要火爆起來,簡直就是天方夜譚。
畢竟酒香也怕巷子深!
李淩現在最不缺的就是錢,所以李淩肯定要將私廚餐廳的地址選擇在最繁華的地段。
因為李淩知道,越是繁華的地段,所麵向的消費人群,也就越是高端。
他們不會在乎餐廳的消費是多少,相反地,隻要能給這些人提供他們滿意的服務和味道,錢根本就不是問題。
因此,即便是租金再貴,到時候也能很快的賺回來!
打個比方。
紅燒肉是一種很常見的菜肴吧,同樣是一道紅燒肉,在那些蒼蠅館子的價格,可能就幾十塊錢,但是有些餐廳,兩塊紅燒肉,就敢賣個幾百元,即便用的食材好,但真值這個價麽?
要知道,這幾百元裏,包含的並不僅僅隻是食材、人工的費用,更多的是服務溢價、體驗溢價等等!
因為有錢人,根本不會在乎這道紅燒肉多少錢,他們隻會在乎這道紅燒肉好吃嗎?餐廳的環境是否高端,工作人員的服務是否到位!
馮媛馨聽李淩這麽說,也就隻好點點頭表示沒問題。
李淩對馮媛馨說道:“阿姨,我之前見您很多菜,都是從一些師傅那裏學的,您看如果方便的話,您可以多多學習一些這些看起來稀奇古怪的菜式,不要怕麻煩,隻要能提供特殊的,獨到的用餐體驗,一道菜開價多少都是沒有問題的。”
馮媛馨點點頭。
“很多菜,我都是小時候跟一些老師傅學的,現在想學,倒也不是沒有門路,隻不過要回我娘家一趟了,我娘家那邊有個堂姐,她的手藝也非常好的。”馮媛馨補充說道。
“我建議您可以回去一趟,最好將您那位堂姐也忽悠,額,不,請過來!”
“您現在隻有一件事要做,那就是把將來要提供的菜鑽研出來,最優先注重的是體驗,其次是效率,畢竟到時候可不像是今天晚上,客人多起來的時候,也需要兼顧到用餐體驗,總不能讓客人一直在等,那樣的話,用餐體驗就大大降低了。”
李淩洋洋灑灑的說著。
馮媛馨不住的點頭記下來。
一旁的褚若,見到李淩侃侃而談的樣子,不由目光都看的有些癡迷了。
眾人一直談到夜裏十點半。
褚青鬆還要出車,於是眾人便結束了這次談話。
馮媛馨也忙了一天了,便回房休息去了。
李淩和褚若,也回到了自己的房間。
“李淩,你說這家私廚餐廳,真能賺錢嗎?”褚若趴在李淩的胸膛上,眨巴著亮晶晶的眼睛,詢問道。
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