三人見韓巧滿意，也鬆口氣。

他們早前的工錢一月不過一兩，但是這邊開的工錢就比較高，都是在外麵混的，自然清楚各地工錢行情。

他們這廚藝不能說頂頂好，隻能說能入眼。

“我這邊不單單工錢高，每個月還有分紅獎勵，就是酒館生意好，賺的多，我會拿出一成來獎勵給大家。”

“……”

“……”

龔兵幾人一聽，便愣住了。

這要是酒樓一個月賺一百兩，一成就是十兩，賺二百兩，一成就是二十兩。

這個分肯定是按照大家做工來分，能者多勞，多勞者多分。

那要是一個月賺上幾百兩，分的錢比工錢還多。

“隻一點，我要你們簽訂契據，在契約期間不能隨意離開，如果做出中傷酒樓的事情，或者做吃裏扒外的事情，對酒樓造成的損失，必須由你們承擔。”

“這契據不單單你們要簽，所有來酒樓做工的人都要簽。”

龔兵幾人願意的很。

隻要安分守己，不做那等吃裏扒外的事情來，說不定幾年後，就能攢下銀子買個小院。

幾個人多少都識字，韓巧這契據是她讓書蘭、端月寫了修改又修改過後的，一張紙全部能寫下。

清晰明了。

“大廚的事情搞定了，接下來還需要個掌櫃，還有跑堂的小廝，洗碗燒火的粗使婆子，你們有沒有帶小徒弟？”

“有的。”

四人都有自己的小徒弟，這小徒弟沒出師之前，都是要給師父打下手。

切菜、端盤、遞碗這些都要做。

沒個四五六年，別想出師，有些師父精於算計，七八年十來年都不給徒弟出師，這種師父大有人在。

“到時候讓他們好好做，也做些力所能及的菜肴，我這邊給算工錢。”

沒出師的小徒弟，也會有自己的拿手菜，就是簡單些罷了。

而她這快餐館要求就不是很高。

做出來可以入口，味道還行，加上麵條這些也不需要太多技術含量。

能做的人很多。

至於小廝夥計，韓家應該有子侄願意來做，洗碗燒火的婆子也要找，告示貼出去很快就會有人來。

“你們家人如今住在何處？”

“都住在鄉下。”

看來他們是要住在快餐館那邊了，好在那地方位置大，後院住人的屋子也多。

“嗯。”

韓巧讓他們回去準備準備，他們最遲二十開業，不出意外應該是正月十六，要麽是十八。

一直拖下去也不是個事兒。

該準備的準備妥當，收拾整齊也很快。

這麽忙忙碌碌就下晌午了。

好像做了很多事情，又好像什麽事情都沒做。

蘅毅、白茶倒是收獲頗豐。

獵到兩頭鹿還有一頭野豬，一大串野兔子和十來隻野雞。

白茶已經跟蘅毅進過一次山，他知道蘅毅的本事，進了山那簡直就是他的天下，哪裏有什麽，他聞一聞、嗅一嗅，聽聽就知道。

一逮一個準，絕無空手。

常年在山裏走的蘅毅腳步輕，白茶武藝高強，走路也是沒聲的，所以能獵到好東西。

到莊子的時候，蘅毅、白茶把獵物綁好，白茶去拔上兩籃子青菜。

這種嫩生生打過霜雪的青菜煮湯、炒都好吃極了，韓巧就光吃這種青菜，能吃一大碗。

才出莊子，明叔帶著兩個兒子等候在門口，“蘅爺。”

恭恭敬敬的行禮。

“……”蘅毅看了他一眼，“有什麽事情去衙門說吧。”

“蘅爺當真要把事情做絕？”

蘅毅看著麵前的中年男人，冷笑出聲，“所以呢？你是打算威脅我嗎？”

“小人不敢，就是想請蘅毅高抬貴手……”

“我不願意，尤其是對你們這種慣犯，雖然之前做了什麽與我無關，但是如今你們家的人，偷了我的青菜。”

“青菜雖便宜，不問而取視為偷，而且你們不止偷了一次，應該是從這個莊子上沒有人以後，你們就開始偷了。”