其他同行的牧民也看見了牛肚子上的橡膠圈，一時之間議論紛紛。仁映牧場的工作人員見狀連忙介紹：“這是牛瘺管技術，國際上很成熟的一種技術。我們的牛都是穀飼牛，牛比較容易得臌脹病，就從西方引進了這個先進的技術。”有牧民忍不住：“這個東西直接安裝在牛肚子裏，不會出問題嗎？”工作人員：“不會的，這個技術經過了好幾十年驗證，基本能保證安全。它那個蓋子蓋好之後，胃還是封閉起來的胃，能夠正常消化的。”大家交頭接耳，議論起來，大多數人臉上都帶著驚訝的神色。時聞身旁的一個牧民問他：“時聞，你見識多，外國真有人這樣弄啊？”時聞點頭：“確實有，不過也不是所有人都這麽養。有些人養牛用比較多的精糧，牛吃多了精糧，不容易消化，他們有時候就會直接從胃裏的這個洞中將多餘的草料掏出來。有時候喂藥，也直接從洞裏放進去。”“嘶，還能這樣？”“聽起來都不像是養牛了。”“他們養牛跟我們真不一樣啊，這樣做牛不會出問題嗎？”工作人員等大家議論了一會，叫人牽了一頭做過牛瘤胃瘺管手術的牛過來，供大家觀察。剛開始時，大家有些不敢上去看。麵麵相覷了一會，有膽子大的人先上前去，隔著外麵的橡膠蓋，觀察牛瘤胃裏麵的消化情況。大家很快發現，有這個瘺管，人能直接看牛胃裏的情況，還真比傳統養牛要方便許多。牛生病了，有時候不容易看出來，萬一耽擱了治療，牛死了，那損失就大了。人就算看出來了，請獸醫的價格也不便宜，一年多請幾回，就掙不到什麽錢了。要是有這個瘺管，人直接看到牛的消化情況，牛不對勁的話，還能直接往裏麵放置藥藥或者將多餘的草料掏出來。不少人聽著工作人員的介紹，臉上漸漸帶上了興奮的神色，躍躍欲試地想擁抱新技術。也有不少人聽著，覺得養殖不應該往那方麵走，這樣養出來的牲畜，一點尊嚴都沒了。無論如何，這次參觀，還是給大家帶來了巨大的觸動。參觀完做了瘤胃瘺管手術的牛，工作人員帶他們去食堂品嚐仁映牧場飼養出來的牛肉。仁映牧場的雪花牛肉在全國都排得上號。今天牧場給他們準備的雪花牛肉是今早剛屠宰出來的，看起來很新鮮，肉上麵擁有紅白相間的花紋，紅色部分接近嫩紅，總體比較油亮誘人。時聞憑借著敏銳的嗅覺，能聞到雪花牛肉特有的奶香味。這個是穀飼牛肉的特點之一，它的酮類物質比較豐富，奶香很足。草飼牛肉則更加香甜，味道也偏向水果類的香味。光看肉，仁映牧場出品的肉還是挺高的，放到市麵上，應該算得上是中高檔牛肉。仁映牧場的廚師將烤好的肉端上來，分給每位參觀者品嚐。時聞也拿到了一小碟，他嚐了一塊，剛烤出來的牛肉很嫩，奶香味比較足，口感很好。他能判斷出這頭牛的飼養時間並不長。幼齡牛的突出優勢就是肉嫩，缺點就是香味差了點，而老齡牛恰好相反。參觀者在品嚐的時候，工作人員也介紹說這個是飼養了十三個月的穀飼牛，剛達到出欄的標準。工作人員說仁映牧場按現代科學的方法飼養出來的牛具有成本和時間方麵的優勢，對外售價也比較高。他們這邊的活牛，一公斤牛肉的價格就能達到七十塊往上，而飼養成本不超過三十塊，一年下來，利潤比傳統牛養殖業高許多，風險也更小。科技確實是生產力，牧民們參觀完牧場，又親口品嚐過牛肉，大多數人都對這套養殖模式表示感興趣。這套養殖模式太先進了，活少省心來錢快，直接吊打傳統的養殖模式。好些人留下來諮詢，希望能把先進的技術帶回去。時聞坐在旁邊，沒上前去問，也沒有離開的意思。負責人過來，坐在時聞身邊，問道：“時哥，今天的項目怎麽樣？您給點建議。”時聞轉頭看看負責人，沉默了一下，笑笑：“很棒的項目，我沒什麽建議，我現在還在觸動之中。”負責人鬆口氣：“大家都感興趣，那就太好了，我們今天也不算白來一趟。”時聞：“漲了那麽多見識，怎麽會白來？你們這期的活動辦得很好。”負責人高興又不好意思地笑了笑。大家吃完東西，休息了一會，仁映牧場的工作人員又帶著他們去看飼料配比和糞便處理等。作為大牧場，仁映牧場的整體流程都很規範，哪怕是時聞，都沒挑出毛病來。直到傍晚，天都快黑了，大家才戀戀不舍地告別了仁映牧場的工作人員，坐上回程的大巴車。大部分人要去火車站趕火車，時聞則到了市區後，下車打車回酒店。他回到酒店時，燕克行已經回來了。燕克行一見到他，端詳著他的神色，便道：“看來今天收獲不小。”時聞笑了：“料事如神。”燕克行站起來，倒了杯水給他：“怎麽看起來有點疲憊？參觀什麽了？”時聞：“一群做了永久性瘤胃瘺管手術的牛。”燕克行明白他的臉色為什麽會不好看了：“他們引進了這種技術？”“是啊，還做得挺不錯的。”時聞喝完一杯水，輕輕歎口氣，“這種現代化的養殖技術真是對傳統養殖業的碾壓，成本減半，利潤翻倍。”燕克行接過他手中的杯子：“工業化的必然。”時聞：“我理解。仁映牧場的人挺好的，肯讓我們參觀，還有專項的培訓項目。其實就算我們不這樣做，有人這樣做，其他人就要吃虧。”燕克行沒法安慰他，就坐到他旁邊。時聞將腦袋靠在燕克行身上：“我就是覺得，這樣對動物太不好了。我們為了生存食用它們，在它們還活著的時候善待它們，在它們死亡的時候用無痛苦的方式結束它們的生命，也算是一種交換。可這樣實在”時聞低聲道：“有點太貪婪了。”時聞有些不知道該怎麽說。這種養殖流派在養殖的過程中，為了儘量降低成本，達到最高效益，用完全不符合牛正常生理活動的方式去養殖它們比如它們明明是吃草的生理結構，卻為了它們脂肪的沉積，用大量的穀物去飼養它們，以至於不得不在它們的肋骨處開個洞，專門造個瘺管，隨時往外掏它們消化不了的食物，再往裏塞各種藥物。有些牧民也不想這樣對牛，可別人這麽做，賺到了大錢，有一部分不那麽做的牧民要是不跟上，就會被壓縮市場，最後被壓縮生存空間。牛有錯嗎？當然沒有。牧民有錯嗎？大部分也是沒有的。消費者呢？更沒錯了，花錢有什麽錯？！這種結構性的問題，不應該由個人或個別公司來承擔。時聞挨著燕克行：“我一直在想，作為新時代的畜牧人，我們要承擔什麽社會責任，我們要往哪方麵走？”燕克行轉頭親了他的額頭一下：“那你想到了嗎？”時聞：“也沒有想得很完善。我今天就在想，要不我放棄飼養雪花牛的想法吧。放棄穀飼，專門養草飼牛，尊重它們的生理條件。”時聞：“高級市場被雪花牛肉占據太久了，也許我們該重新培育出更好更美味的草飼牛，去占領國際頂級市場，引領人類對肉類的審美，那麽我們就不用在別人的規則下玩了。”燕克行：“那就去吧。”時聞：“野心有點大，估計有點難，不過我應該能做到。”說完，時聞又低低地說了一句：“就是不知道要多少年？”燕克行：“每次都有進步的話，不會很久的。”第204章 時聞回到牧場後，請寶葉阿塞和其勒莫格到牧場吃飯。三人好一段時間不見了，寶葉阿塞跟其勒莫格接到邀請都很高興。寶葉阿塞一大早就開著車來到時聞家牧場外麵。時聞看了眼時間，還不到早上八點，便笑道：“你起得可真夠早的。”寶葉阿塞：“也還行，早起鍛煉嘛。”寶葉阿塞搓搓手，有些興奮地說道：“你家的馬兒放出去了嗎？我去找你家馬兒玩玩。”時聞：“沒呢，都還在畜棚裏，你要找時梭和燕時玩，還是要去找母馬們？母馬們肚子很大了，不太方便互動。”寶葉阿塞：“找時梭跟燕時，不知道它們還記不記得我？”時聞：“記得的，它們的記憶力都不錯。黑娃它們也記得你，你直接進去就行，它們不會攔你。”寶葉阿塞立刻往畜棚那邊走：“那我先過去了，有別的事你再叫我一下。”寶葉阿塞過去畜棚跟馬兒們玩去了，時聞繼續在後院整理蔬菜。至於燕克行，他已經上班了。沒一會，八點多的時候，其勒莫格也來了。其勒莫格手裏提著一兜禮物，一見到時聞便說道：“時哥，我給你們帶了我們家的刀郎羊的羊奶做出來的奶酪，你看看能不能吃得慣。”時聞看著他手裏的奶酪：“刀郎羊產奶了？”其勒莫格：“產了，量還不小，做成的奶酪跟大尾羊的奶酪有一點區別，你們看看喜不喜歡？喜歡的話，到時候我再給你們寄點。”時聞笑道：“好啊，謝謝。走，進屋坐。”時聞帶著其勒莫格進屋，又掏出手機給寶葉阿塞打了個電話讓他過來。三人坐在客廳裏，時聞拿了奶茶來給他們喝。寶葉阿塞先開口：“時哥，你說想找我們談養牛的事，具體是什麽事啊？”時聞抓著杯子摩挲了一下，沉默片刻才開口：“是這樣的，我應該會放棄養穀飼牛的想法，轉向養草飼牛，想找牧場聯合養殖。”都是牧民，他這話一出，寶葉阿塞和其勒莫格立刻明白了他的想法。