於是，大家齊刷刷地抬頭看燕克行。燕克行被他們四雙人眼目光炯炯地盯著，再看看地上還有兩雙虎眼，五雙狗眼：“可以。”戈閱立即一聲歡呼：“中午吃大鵝了！”第53章 時聞來牧場大半年了，還是第一次能吃到家裏養的小動物，心情難免激動。他特地在鵝棚裏挑了一隻偏大的公鵝，決定中午就吃這鵝。在宰殺前，時聞連人帶鵝一起站到了秤上。最後稱量的結果出來，這隻鵝有十四斤六兩。相比起豬牛羊，鵝的飼料轉化率明顯差了許多。不過時聞也沒什麽不滿意的地方，他家的鵝養起來太省心了，一點都不麻煩。天氣熱時，鵝群大部分時候都在溝渠裏待著，晚上也不用趕回畜棚。他唯一要做的就是隔三差五喂點糧。天氣冷的時候關在畜棚裏飼養，也就是喂其他牲畜的時候順便喂點料，牧草都是自家產的，成本極低。現在想起來，牧場外麵有狼有狐狸，天上有鷹有隼，他們家的鵝愣是一隻都沒少，簡直稱得上奇跡。可能因為他是麒麟，運氣比較好。時聞稱完後，交給弓疆三人：“你們宰鵝？趁著今天天氣好，我得把牲畜趕出去活動活動，沒什麽空。”弓疆答應下來：“交給我們。”“那行，拜托你們了啊。等你們弄好，交給燕克行，由燕克行來掌廚？”時聞轉向燕克行，“行嗎？”燕克行問道：“你想怎麽吃？”時聞一下被問住了：“都有什麽吃法？”燕克行：“煎、炸、烹、炒、燉、燒……看你喜歡哪種？”藺誠騫弱弱舉手：“老師，哪種吃法都行嗎？”燕克行看他一眼，剛想開口。藺誠騫馬上收回手，慫得跟邊上的狼娃一樣：“我沒什麽意見了。”時聞看著大鵝：“感覺每種都很好吃的樣子，要不然我們這次做燉鵝，少放點佐料，嚐嚐鵝的本味？也看看牧場裏養的鵝怎麽樣。”燕克行：“那就燉鵝。我早點燉上，你早點回來吃。”時聞立刻道：“好嘞，我把牛羊趕出去就回來。等會我請兩個人來幫忙放牧。”弓疆三人在旁邊聽著，完全插不上話，便默默提著鵝去廚房了。等確定他們老師和時哥聽不到後，藺誠騫湊近弓疆和戈閱兩個，小聲說道：“你們有沒有感覺，老師和時哥之間的氣氛不太對，外人好像根本插不進去。”戈閱更小聲：“剛剛你們去喂羊的時候我就發現了，我蹲在他們中間，跟黑娃它們一樣，完全被無視了。”弓疆看了眼藺誠騫，又看了眼戈閱：“老師沒把我們趕出來，直接過二人世界，已經是師生情深了。”藺誠騫和戈閱：“……”今天家裏燉鵝，時聞連放牧都沒什麽心思了。匆匆將牛羊趕去一號牧場，交給馬老漢，又請牧民艾尼幫忙放羯羊後，他便帶著一群狗子回了家。等他回到家的時候，鵝已經燉上了。香味從煙囪和窗戶裏麵冒出來，整座院子都是肉香味。兩隻虎崽化身成狗子，直接蹲坐在廚房外麵，使勁嗅著空氣中的香氣。狼娃冷得哆哆嗦嗦，小鼻涕直流，卻也蹲在廚房外麵，時不時“汪汪”兩聲，用小奶音討食。戈閱看不下去，將狼娃抱回屋裏，它又邁著四條小短腿，跑出來到廚房外麵蹲著。弓疆和藺誠騫在廚房外麵，同樣忍不住深深嗅著廚房裏傳出來的香氣。時聞探頭進廚房一看，燕克行正在灶上忙活著。鍋裏湯汁翻滾，大鵝被整個提起來，架到了鍋上麵，燕克行正將黑色的湯汁一勺一勺澆淋在上麵。濃鬱的香氣正是隨著肉湯的揚起而充分地散發出來。時聞忍不住：“好香啊！”燕克行轉頭，招手讓他過去。時聞抬腳。兩隻虎崽見狀，立即起來，往前一跑，伸出爪子要勾時聞的褲腳，似乎想跟著他一起進廚房。燕克行微微低頭，看向兩隻虎崽，目光很平靜，卻也很威嚴。兩隻虎崽“嗚嗷”出聲，不情不願地放開時聞的褲子，沒敢再跟進去。時聞家的小家夥，除了聰崽之外，都不許進廚房。兩隻虎崽想賣萌混進去，沒成功後，隻得蹲在廚房門口，仰天發出長長的“嗚嗷”聲。時聞聽得無語，彎腰揉了揉兩隻虎崽毛茸茸的虎頭，才走進廚房，去水槽裏洗了手，再看燕克行燉的鵝。滾燙的熱湯還散發著香氣。時聞探頭看鍋裏的鵝，說道：“哇，好香啊。這是什麽燉法？好像燉出來的鵝特別香。”燕克行：“鹵燉法，能讓鵝在充分燉煮的時候依舊保持著肉的彈性，不會過於軟爛，失去口感。”時聞：“那這樣往上澆湯汁是？”“讓它的香味更加凝聚，鵝肉也更加緊實爽口。”燕克行將鵝浸入湯汁中，繼續燉煮，“準備切鵝了，幫我嚐嚐鹹淡？”時聞毫不猶豫地點頭：“好！”燕克行從消毒櫃裏取了切熟食的砧板和刀出來，把在湯汁裏重新煮透了的鵝取出來，先切鵝腿。他戴著手套，打斜著切，每一塊鵝肉都帶皮帶肉。棕黃油亮的鵝皮下麵包裹著深紅的鵝肉，光用看，就能看出鵝肉多麽緊致誘人。當他把鵝肉放到雪白的盤子上後，顏色的衝擊更是讓時聞感覺口水都要流出來了。時聞悄悄深吸了一口燉鵝的香氣。燕克行回頭看他一眼，又拿了個碗出來，將剩下的大半條還沒切的鵝腿放到碗裏，並抽了一雙筷子給他：“不夠味就跟我說。”時聞迫不及待：“嗯嗯！”時聞夾起鵝肉，咬了一口，瞬間，鵝肉的鮮香在他嘴裏爆發出來，他的眼睛一下就亮了。油亮的外皮帶來了微妙的甘香軟嫩，和內裏緊實的鵝肉交織在一起，口感非常奇妙。鵝的鹽度絕對夠了，不僅夠了，空口吃正好。香料和鹽的味道將鵝肉本身的鮮美完全吊出來了，又沒有掩蓋鵝肉的美好滋味，反而將鵝肉的味道襯托得更加突出。時聞二十多年來，吃過許多次鵝肉，儘管每次吃的時候，鵝都挺好吃，可從沒有哪次像今天這樣，讓他清晰地意識到這是鵝肉。它不是雞肉，不是鴨肉，更不是其他什麽禽類的肉，它就是鵝肉，鮮甜緊實味美，並且是大塊大塊的肉。時聞又撕了條緊實的肉下來，感覺異常滿足。燕克行站在原地等他的反饋：“怎麽樣？”時聞來不及將嘴裏的肉咽下去，隻得連連點頭：“非常好吃！好吃到飆淚！香慘了！鹽也夠了，這樣吃剛好！”燕克行：“當真？”時聞看著他，忽然反轉鵝腿，將沒咬過的另一麵遞到他麵前：“你嚐嚐。”燕克行看著眼皮子底下這條鵝腿。時聞又遞了遞，用眼神示意他快吃。燕克行便咬了一口，撕了塊肉下來，仔細品嚐。時聞見他咬了肉，反手又將鵝肉送進嘴裏，也撕了一大塊肉下來，一點都不介意跟燕克行共嚐一根鵝腿。時聞：“怎麽樣？鹽味夠了吧？”燕克行點頭。時聞又將鵝腿舉到他麵前。燕克行再咬一口：“我不吃了，你吃。”說著，燕克行輕輕推了推時聞，讓他到旁邊吃，而後繼續斬鵝。時聞應了一聲，繼續舉著鵝腿啃。燕克行的刀功極好，每塊鵝肉帶皮帶肉，大小一致，裝在盤子裏的時候，如雪白盤中羅列的精致展品。時聞在旁邊叼著鵝肉看他的動作，又想起燕克行講過的過往。燕克行曆經好幾個王朝，又有海外生活的經曆，這些對他的審美及品味等，一定有著非常深刻的影響。所以他哪怕做燉鵝這樣家常的食物，都格外講究。時聞在看著燕克行的過程中，慢慢啃完了碗裏的鵝腿。燕克行已經切完了一整隻鵝，又撈出內臟開始切，看到時聞吃完鵝腿，燕克行從砧板上拿了小半塊鵝肝出來，放到他的碗裏。時聞接受了男朋友的投喂，繼續啃起鵝肝來。鵝肝跟鵝肉的口感完全不同。鵝肝粉而鮮嫩，有著非常美妙的柔滑口感，外層微粉，裏麵更柔嫩，還有一點脂肪特有的香氣，非常細滑。幾乎在這一瞬間，時聞就體會到了鵝肝的魅力。鵝肝太香了，跟他以前吃過的任何食物都不一樣！！！時聞吃了兩口，忍不住夾起剩一半的鵝肝舉到眼前看了下。鵝肝的外表被風吹得很乾爽緊實，中心處卻保留一點溏心的質感，怪不得口感這麽豐富，香味如此層層遞進，太獨特了。