戈閱：“炒兩盤、三盤都夠了，今天收獲好多，堪稱滿載而歸！”燕克行看向時聞：“那就不找了，先去吃飯？”時聞滿懷期待地問：“去你說的，那家做巴楚菇做得特別好的館子嗎？”燕克行：“嗯，帶你們嚐嚐。”燕克行帶著他們在林中辨明方向，往大路走，很快回到車上。這次換藺誠騫開車，將燕克行說的館子設定為目的地，開車前往館子吃午飯。他們到館子裏的時候已經下午三點多了，正是館子最閒的時候。時聞看了一下，館子裏一個男的都沒有，全是一群民族裝扮的阿姨在備菜。她們顯然認識燕克行。一見燕克行，其中一個阿姨迎上來，笑道：“燕老師來了？今天吃點什麽？”燕克行朝弓疆示意，讓弓疆把巴楚菇遞過去：“帶個朋友來嚐嚐你們做的巴楚菇。你們幫忙加工一下？”“哇，你們采到那麽多巴楚菇！”阿姨的嗓音十分亮堂，帶著笑掂量了一下，“這有三四斤了吧？我稱稱。”阿姨將籃子放到櫃台上，拿了個塑料袋將巴楚菇倒出來，往秤上一放：“看，這巴楚菇有三斤六兩了，全做完，還是拿點出來，隻吃一半？”燕克行看向時聞，示意他做決定。五個成年人，這點巴楚菇也不算多。時聞略想了一下，便道：“全部做完？”燕克行：“那就全部做完，多分幾道菜，來個蘑菇宴。”阿姨：“那就來個巴楚菇燉雞湯，巴楚菇炒牛肉，乾炸巴楚菇，蒜香巴楚菇，再給你們搭道清炒豆苗？”燕克行點頭：“行，你看著安排。”阿姨笑嗬嗬地提著巴楚菇去後廚忙活去了。幾人坐下，先喝茶，吃店家送的小菜，慢慢等巴楚菇做好。燕克行他們常年在野外活動，又是正兒八經的科研工作者，時聞坐在席上聽他們聊天，頗有大開眼界之感。聊著聊著，巴楚菇燉雞湯先上來。上菜的阿姨特地說明了一下：“我們的雞湯早坐在爐子上燉著了，都是本地的散養老雞，巴楚菇是後麵才加的，你們嚐嚐。”一大砂鍋雞湯，黃澄澄的，一打開，濃鬱的菌菇和雞湯香味隨著水蒸氣轟然飄出來，在小小的包廂裏回蕩不散。時聞原本隻有兩分餓意，瞬間被這股香味勾得有了八分。藺誠騫拿了勺子，盛了湯出來，第一碗遞給燕克行。燕克行兩隻手接了，先端給時聞。時聞忙欠身想接過來，燕克行避了一下，直接放在他麵前：“小心燙。”時聞連忙再次道謝。很快，所有人麵前都放著一碗黃澄澄的雞湯，湯上麵還浮著薄薄的雞油。時聞撇開雞油，輕輕舀了一勺雞湯，吹涼了放進嘴裏。霎時，濃鬱的鮮香在口中彌漫開來。時聞這個時候甚至沒辦法形容巴楚菇的味道，唯一的感覺就是濃鬱。濃鬱的菌菇鮮香和雞湯鮮香混在一起，熱騰騰的，簡直要在口腔裏劈裏啪啦跳動起來。喝下去後，隱隱的鮮味湧上來，又香又濃，勾得他忍不住又喝了一口。連喝了小半碗湯，他才舀了一顆巴楚菇。煮熟的巴楚菇飽吸湯汁，比生的要肥厚，看起來肥諾誘人。他輕咬一口，巴楚菇的口感非常爽脆，跟其他菌菇完全不一樣，爽脆中又帶著鮮美。那種比其他菌子濃鬱得多的鮮美在口腔中爆開，讓時聞已經不想喝湯了，他隻想配碗大米飯好好壓一壓。太好吃了，一定要配點大米飯。時聞轉頭張望。正在喝湯的燕克行看他一眼，請阿姨拿盆飯上來。時聞端著碗，驚呆了，還沒問燕克行“這也猜得出來？”，阿姨又端上了一大盤巴楚菇炒牛肉。牛肉切得又薄又大片，巴楚菇像是散落在牛肉中的花朵，新炒上來，還帶著鑊氣，熱氣騰騰的，勾的棕色薄芡更是明亮誘人。時聞瞬間顧不上說話，盛了飯，趕緊夾了一塊牛肉炒的巴楚菇品嚐。巴楚菇吸滿了牛肉的肉汁，牛肉的味道完美地將巴楚菇肥厚的鮮味勾了出來，又平衡下去，形成了一個整體。他一口咬下去，湯汁的肉香，菌菇的鮮美與辣子蒜片隱隱的香味全部混雜在一起。這菜好下飯！時聞難以想象，巴楚菇炒牛肉居然比燉成雞湯更鮮美，更出色。他往嘴裏狠狠塞了一大口米飯，來配這口巴楚菇。太好吃了！不愧是讓他坐兩個半小時的車來找的這菌菇。這家店上菜的節奏非常好，牛肉炒巴楚菇還沒吃完，乾炸巴楚菇和蒜香巴楚菇也陸續上來了。時聞一道菜接一道菜地吃著，一口飯接一口飯地塞著，根本停不下來。時聞一口氣吃了兩大碗飯，喝了兩碗湯，撐得都不敢說話。就怕一說話，飯菜就會從嗓子眼裏跑出來。他坐在椅子上，有一種吃飽了，暖洋洋的幸福感。弓疆和藺誠騫還在收尾，他們將巴楚菇炒牛肉和蒜香巴楚菇的湯汁倒到碗裏拌飯吃。戈閱靠在椅子上：“今天這頓吃得我背後都出汗了。”時聞暗暗點頭，他自己也吃得出汗了，太好吃了，好吃到所有的煩惱都沒了。時聞道：“明年要是有機會，我們再來采巴楚菇吧。”弓疆一聽這話，立刻停下筷子，含糊地對藺誠騫說：“錄下來錄下來，你時哥說明年還帶我們混。”時聞用眼睛的餘光看了燕克行一眼，坦然回答：“錄就錄，你們要是不嫌棄，我還挺喜歡跟你們一起行動。”弓疆真心實意： “你這種采個巴楚菇都能在野外發現‘鼠道’的大佬，我腦子抽了，還嫌棄？要不是你有牧場，我都想邀請你來我們團隊了，能多發現多少東西啊？是吧，老師？”燕克行將目光從時聞身上挪回來，點了點頭：“嗯。”第11章 自從時聞去采摘巴楚菇回來後，天氣就不太好，還下了幾場雨。這幾天除了鵝外，其他牲畜都關在畜棚裏喂養，時聞要割草，打掃牛羊圈，也忙得夠嗆。好不容易天晴了一點，時聞把兩頭牛放到外麵去自由吃草，羊仍舊關在羊圈裏。羊群似乎有些不滿，大聲地咩咩叫了起來。吵得時聞耳朵疼。上午九點多，時聞聽見黑娃在外麵汪汪叫，連忙走出去，果然看見傅蒙騎著摩托車停在牧場門口。時聞一邊快步走過去，一邊喊：“傅哥。門沒有鎖，你一撥插銷就能進來了。”傅蒙抬手撥開插銷，推門騎著摩托車進來：“你沒把羊放出來？”時聞：“哪敢放啊？我家的羊現在野得很，一放出來就不太好趕回去了。”傅蒙哈哈笑起來：“看來你家的羊很適應家裏現在的環境了。”“適應得很，現在還在羊圈裏抗議呢。”時聞走到傅蒙車前，帶著他往羊圈那邊走，“幸好有你，要不然我都不知道怎麽辦了。”他們說話的時候，黑娃注意到這邊的動靜，興奮地跑過來，四條小短腿跑得跟風火輪一樣。時聞眼睛的餘光看見黑娃，抬手擺了個手勢。黑娃看見了，在原地停下，仰著腦袋觀察片刻，又轉頭往兩頭牛那邊去了。傅蒙看他這手勢：“你還給黑娃加上手勢了？”“隔得遠喊起來太累了，加手勢它比較好認，不會弄錯指令。”時聞滿臉笑意，“黑娃挺聰明的，稍微一訓練就懂了。”傅蒙：“你家這狗娃子長得也好，看著真壯實。”兩人說著話往畜棚裏麵走。三十七隻羊全都關在畜棚裏，聽到人的腳步聲，大聲咩咩叫著。傅蒙被這打雷一樣的聲音震得耳朵嗡嗡響：“你家這羊真能嚷。”時聞苦笑。他們轉進去，一隻隻羊胖乎乎的，跟穿了棉花糖一樣。傅蒙隨手捉住一隻，按著羊角，捏了捏羊毛，轉頭對時聞說道：“這一隻羊估計能有兩三斤羊毛。”時聞：“我原本還想再過兩個月才剃，現在這麽厚的毛，再過兩個月，它們非熱死不可。”傅蒙穩穩抓著羊角：“那開始吧。拴前麵？”時聞連忙跟他一起拖著羊角往前：“去隔壁空畜棚。我家羊有點凶，我再綁一下它的腳。”兩人一起把羊角拴在欄杆上，固定它的腦袋，又把前後腿兩兩拴在一塊。時聞拉了插座過來，傅蒙將電動羊毛剪插在插座上，打開電動羊毛剪，從羊背上往下剃毛。電動羊毛剪嗡嗡地響著，時聞低著頭，一邊固定手底下的羊，一邊學習剃羊毛。他們這裏一年能剃兩三次羊毛，這次還能請傅蒙幫忙，下回肯定要自己動手，得好好學。傅蒙動作非常熟練，電動羊毛剪嗡嗡響著，幾下就把羊背上的毛剃好了，然後用手護住母羊的乳頭，開始剃腹部的毛。剃下來的毛又厚又重，裏麵纏著草葉、草籽、泥土等各種雜物，時聞把它們踢到一邊，而後去拉第二隻羊，順便把剃好毛的羊趕回羊圈。