第493章 凍得更好吃(1 / 2)

“那也用不了這麼多吧。”</P>

“我們這麼多人,一人按兩串計算,也剩不了多少。現在冬天,就算有剩餘的,你拿回家凍起來,留著讓孩子們慢慢吃。”</P>

蘇婉沒等四嫂再勸,已經添好水開始清洗。四嫂拿過小刀,剜掉頭部和底部,然後將脊集穿進去,擔心脊集會斷,每根穿了5顆。</P>

蘇婉清洗完去熬糖漿。糖漿是用白砂糖熬的,要先加一定量的清水稀釋成糖稀。白砂糖水分少,直接熬容易燒焦。但也不能太多,不然凝固不了,而且不脆。</P>

蘇婉把糖稀兌好,倒雙耳鍋裡,坐到爐子上。這會兒爐子裡的炭剛燒過,火小,特彆適合熬糖漿。</P>

熬糖漿不能著急,得慢慢來,時間短了,表麵看起來濃稠,但吃嘴裡會軟,而且容易粘牙。蘇婉有那麼瞬間,壞心眼地想故意熬成騙眼玩意,想想還是沒舍得浪費東西。</P>

等糖漿變粘稠、焦黃色,她用筷子蘸了下,放冷水裡冷卻,嘗了嘗脆脆的,“四嫂,給我糖葫蘆。”</P>

蘇婉接過糖葫蘆在鍋裡一裹,把果子包裡麵,然後拿出。家裡沒有糯米紙,直接在餃子簾上抹了層油,把糖葫蘆放上去。挨個裹完,四嫂把糖葫蘆端到倉房,等冷卻了再吃。</P>

姑嫂兩做完糖葫蘆,架子附近的地麵剛好化開。蘇強一鼓作氣挖開,越往底部挖的越輕鬆,頓時覺得這些人不大會乾活。椽子底部根本就沒埋結實,風大可不就轉向了。</P>

蘇婉回屋看電視,四哥四嫂一起轉椽子。台已經調好,隻要轉到出畫麵就好。</P>

俗話說‘三個臭皮匠,頂個諸葛亮’花了半小時把四個台都給整出來。蘇強沒急著埋椽子,去院子外的石碓上挑了三塊石頭,石頭分量不輕,跑了兩趟搬回來。</P>

“看著電視,我先用石頭固定。”</P>