蘋果梨生的時候吃起來跟木頭似的，皮硬得啃都啃不動。就是國慶節熟了，口感也一般。不過對於缺少水果的眾人來說，已經很美味了。</P>

蘋果梨真正好吃的時候在上凍以後。</P>

經過一段時間的儲存，淺綠色的皮變得黃橙橙的，咬一口猛然發覺皮變薄了，水分特彆足，得小口吃不然一不小心就被水分嗆到了。甜甜的梨汁，脆脆的梨瓤，在寒冷冬天圍著火爐啃上一個，彆提多爽了。</P>

小的梨不如大的水分多，會被去皮切成小塊煮成糖水罐頭。當然這是比較奢侈的人家，一般人還是會貯存好等大的吃完，小的自然也是好東西。</P>

蘇婉小的時候喜歡吃凍梨。冬天天氣冷，把梨放外窗台上，第二天凍得跟鐵彈似的，敲上‘哐啷’的響。爸媽起得早，會把梨拿回屋裡放涼水裡解一下，等梨皮附上冰塊，然後提溜出來把冰塊摳掉，梨皮會發軟。墊塊乾淨布子把梨皮削掉拿進裡屋給她，她就鑽暖暖的被窩裡抱著梨跟個小兔子似的用大門牙啃。</P>

解凍時間短，裡麵硬硬的，可難啃了，吃一顆梨要往半個小時候以上數，啃完渾身都冷得打顫，手也變成鐵爪子，裹著被子暖好一會兒才會緩過來，但就是過-癮。