陸焱把麵揉光滑，切成六塊，先拿出一塊，另外的用盆扣住，免得被吹乾皮。他把這塊搓成一條，然後拽成均勻的小劑子。</P>

兩人開始往裡包餡兒。她兩雖然都沒包過月餅，但陸焱會包包子，她會做糖烙餅，包法大同小異，上手很快的。蘇婉拿過一個小劑子，揉光滑從中間開始捏，捏成碗狀，用勺子舀了一勺餡兒，看著不多，又舀了半勺，然後沿著裡邊轉圈捏了一圈，儘量讓餡兒往邊上走，這樣烙出來陷就不會集中到中間，邊上也滿滿的，很均勻。</P>

捏了一圈，把麵口捏住，放進模子裡按平，成了。陸焱比她捏的快，她剛把月餅扣出來，陸焱第二個都捏好了。看著就著急，跟人家比她乾什麼都慢，哦，看病的時候不慢，隻有這樣了。她嘗試過改變，隻要稍稍快些，事情絕對會搞得一團糟，不認都不行。</P>

兩人把拽好的麵團全部做成月餅，剛好一鍋。蘇婉在鐵皮上刷了層胡油，又在月餅上刷了層，然後挨個放到鐵皮上，拉開些許距離。</P>

陸焱開始燒火。烤月餅也不是什麼柴火都能燒的，用的是麥稈。麥稈火軟，不容易烤糊。但它不耐燒，塞一爐子，呼呼地一下就燒完了。很難把控，蘇婉乾不了這活，隻能陸焱來。</P>

這下陸焱騰不開手做月餅，隻能蘇婉自己做。麵已經揉得差不多，不怎麼費勁兒，蘇婉自己乾得順當，除了速度慢，沒彆的毛病。</P>

差不多半小時，月餅兩麵被烤得金黃金黃的，可以出鍋了。蘇婉拿小木鏟一個一個鏟出來，放到餃子連上晾著，然後把做好的月餅放進去。</P>

一直到下午一點，六鍋月餅都出鍋了。陸焱做的小劑子不算大，蘇婉都照他做的，因此每鍋烤了20個，剛好120個月餅。