第3449章(1 / 2)

莊昊然坐在主考官席,臉流露深沉表情,看向哥斯頓,黑色酒杯品酒,可以利用其聚光的作用,更好地觀察酒液的中心顏色,但重要的是,這個人必須要對紅酒色澤與黑透射之間,有著高度的認識與融合,這樣品酒還有一個好處,就是放棄了大眾的品酒思維,而專注於葡萄酒體本身所折射出來的香氣,證明他是一個思考型的選手。所謂生物動力法,其品質各有千秋,自己甚至聞過十分難受的紫藥水味道,也品過驚訝的上乘酒液,喬治夫人在品酒方麵是專家中的專家,也是出了名的頑皮人物,準備的酒液,肯定在色澤與香氣方麵極似,所以選擇黑色酒杯,可以有利於他更集中精力,思考葡萄酒本身的品質!

新舊世界紅酒,韻味各自不同,但是新世界無數人為了種植出波爾多風格的葡萄酒,作出了十分強大的努力,如奧地利與美國等國家......當一個國家還沒有找到完整思緒釀出自己風格的葡萄酒時,自然會下意識地模仿上乘酒液的葡萄酒國家......

哥斯頓逐一過濾了澳大利亞與美國等經常出現的陣年時間短,而香氣也短促的酒體,他再沉臉地舉起最後一杯葡萄酒,直接緊凝雙眸,臉流露專注表情,終嗅出了那十分活力的酒體,甚至感覺到它的酒體有著十分純粹的果味與香氣,酒性比較活躍,要知道生物動力法,是全有機種植,酒體中不添加二氧化硫等,所以果味與香氣純粹,礦物味與風土性的味道更明顯......

他快速地聞著這陣陣香氣,甚至下意識地再深眯眼神,利用自己混身的觸角,讓源源不斷的酒香快速地漫延到自己的身體周圍,終於領略到那點薄公英的香氣,與美妙的貝多芬音樂,他臉上終於流露微微笑意,終於舉起酒杯,看向喬治夫人說:“這是一款百分之六十的美樂與百分之四十的赤霞珠共同釀造的年輕葡萄酒,我一直認為那酒莊裡的葡萄酒隻有藝術家可以喝!因為莊主是一個古典音樂的狂熱者!甚至用世界頂級的音樂人來命名橡木桶!而酒窯中時時會聽到那悠揚或許激昂的音樂。他一生逐信生物動力法,甚至在眾人開著拖拉機在葡萄園裡徘徊的時候,他卻腑身跟著地上的蚯蚓爬行,他的莊園裡長滿了各式各樣的花朵,尤其是薄公英,幾乎是他莊園絕美的景觀!酒質有著動力種植法偏瘦的些微缺陷,但是果味與香氣十分純粹,單寧十分結實,回味屬於中度,介於波爾多的寶物隆區與聖達隆區之間,藍莓漿果類芳香顯得濃烈,來自橡木桶的煙薰與香草氣息,十分錦上添花!”

喬治夫人聽著這話,臉終流露微微笑意,看向哥斯頓說:“看來,您已經將答案呼之欲出了!”

哥斯頓也臉顯笑意,舉起手中葡萄酒,說:“這是一款來自法國波爾多聖達美隆產區的拉圖飛卓酒莊(此酒莊非世界名莊拉圖堡)的葡萄酒!而且您一定與酒莊莊主有不錯的交情,這酒顯然還是呆在橡木桶裡沒有睡醒,您就把它抽汁出來與我見麵了!我雖然覺得很驚喜,但不免還是顯得有點可惜!”