時間過去了一分鐘！

帕比再迅速地問唐可馨：“它的釀造方法！”

唐可馨整個身體極速地顫抖，臉上全部滑下陣陣汗水，邊握緊拳頭，邊想要在強大的風勢中，捕捉香氣，卻還是快速地說：“香檳的釀造法和白葡萄酒一樣，但香檳區的釀造過程，多用人工采收，然後用輕柔緩慢的方法榨汁，以免葡萄皮裡的紅色素跑出來！最後經酒精發酵和將各品種的葡萄汁調配在一起之後，才裝瓶！但要注意一點，就是一定要加入糖與酵母！封瓶後，再進行第二次發酵！酒精發酵後產生的二氧化炭因為被封在酒瓶中，就成為汽泡酒！但香檳與汽泡酒有所不同！它雖然是汽泡酒的典範，但隻有法國地區出產，用古傳統的香檳法釀造的汽泡酒才能稱之為香檳酒，其它地區與國家都不得稱為香檳！”

“什麼叫轉瓶！”

帕比再快速地問唐可馨！

唐可馨全身緊繃，卻還是快速而緊張地回答：“二氧化碳與糖份形成的酵母，會在窯藏的十五個月中，形成瓶渣沉到瓶底！這個時候，酒莊的工人就會每隔一段時間，將香檳取出來，橫放地搖瓶，將酒渣集中在瓶口，再經冷凍瓶口，將瓶渣利用二氧化碳的衝氣，推出來！”

輪盤越轉越快，越轉越快，時間又再過去了三十秒！那香檳的香源，開始隨著旋轉，而將要逐漸地消失，莊昊然與蔣天磊，博奕等人緊張地看向唐可馨，維塔斯更是緊繃著臉龐，盯緊學生，喬治夫人一直十分熱汗騰騰地看著，傑克遜更是死盯緊唐可馨！

她現在一個香源都沒有答出來！

“解讀法國著名香檳沙龍酒莊！”帕比顯然不給她這個機會！