莊昊然突地轉過身,看向唐可馨,微笑地說:“怎麼?看你的眼神?你懂OLOROSO?”
唐可馨淡到雪利酒,她便稍平靜著臉色,將這款酒的特色尾尾道來:“西班牙的OLOROSO,稱為最美妙,最經得住時間考驗的雪利酒,甚至釀酒師,都從不輕易讓人給她賦予其它的味道,以掩蓋它本身的傳奇味道。可是眾多喜愛雪利的人,都感覺到她的香氣濃鬱,帶有明顯的核桃仁香氣,輕輕地啜飲,那酒體綿軟,如絲般柔滑,緩緩流入身體內,會讓人有一種深深的滿足感。而最好的百年OLOROSO,因曆史久遠,所以有些客人,不太喜歡那種乾冽的感覺,會喜歡在杯內加入少許糖,可以煥發雪利酒那種鮮烈帶甘的個性。這款雪利酒,用來配堅果的菜肴,又或許搭配法式清燉,味道能十分淋漓儘致。這款酒,名為SHERRY,除了西班牙,在英國也頗受歡迎,甚至譯為“王子”,而沙士比亞也稱它為:“裝在瓶子裡的西班牙陽光””
莊昊然聽著唐可馨這麼迅速地說出了雪利酒的特色,突然一笑,再緩聲地說:“如果今天沒有1755的Oloroso,你會給我們挑什麼酒?”
蔣天磊沉默地看著唐可馨。
唐可馨淡定地說:“我想先過目菜單。”
莊昊然看著她,淡淡地說了幾個菜名。
唐可馨聽完,便轉過身,專業地戴上白手套,迅速地瀏覽每款雪利酒,便快速地挑選了一款2002年份雪利酒,她一手輕握酒頸,一手輕托瓶底,專業地展示酒瓶的標簽,在莊昊然與蔣天磊倆人之間,才柔聲地解釋說:“這款2002年的雪利酒,來自西班牙的赫蕾絲,該地區富含白堊的土壤,可以在雨季迅速地吸收水份,待土地乾燥形成硬殼,就會向葡萄反射陽光,同時向葡萄樹的根莖提供水分。所以酒體甜潤,配今天的佳肴再不為過,但如果要謹慎起見,我可以建議,先將此款葡萄酒,送一杯進廚房,讓總廚品嘗過後,肯定會在烹飪上,更貼合客人的心意。”
莊昊然安靜地聽著,雙眸略顯笑意,然後便沉默地走了出去。
蔣天磊待莊昊然離開後,便深深地看著唐可馨。
唐可馨也有點緊張地抬起頭,看著蔣天磊。
“你想要什麼?”蔣天磊突然看著唐可馨,緩緩地開口。