，重生之香江大梟雄

司徒浩南恍然大悟，立刻用手拍響了電鈴。

「叮冬！」

「叮冬！」

「...」

電鈴聲過喇叭，響徹整片廠區。

不一會兒，大鐵門旁的小門拉開一條隙，一個手持手電筒的老伯走了出來。

「那位，找誰，不招工了！」

這一套流利的問話，揭示著啤酒廠的沒落。

司徒浩南見有人出來，趕快就走了過去，對著老伯熱地說道：「老伯，我們不是過來找工做。」

「聽說這家啤酒廠要賣，所以過來瞧瞧！」。

老伯看了一眼司徒浩南，又看了一眼後的林懷樂等人，片刻才點點頭，說了一句「稍等！」，扭頭走進院子。

「丟！破產了，還怎麼牛

長靠在車上，著煙，大聲地罵道。

這話說的就癡線！

現在雖然不是深更半夜，但也是夜幕低垂。

油尖旺可能現在才熱鬨起來，滿大街都是要過夜生活的年輕人，但鄉下這時已經吃完晚飯，準備休息了。

香江的世道並不太平，鄉下爛仔也不，老人家當然要加倍小心。

「嘎吱...」

小鐵門又一次打開了，剛才的老伯，領著一位中年人，走了出來。

「您好，你們是過來看工廠的老板嘛？」

『我是嘉啤酒廠的廠長，我阿祥就可以。』

中年男人超過前麵的老伯，走到林懷樂等人的麵前，客氣地問道。

林懷樂點點頭，出手，同阿祥握在了一起。

「祥哥，您好，怎麼晚了還來打擾。」

「我是聽我兄弟說，說貴廠要轉讓，所以過來看看。」

「不知道方不方便？」

林懷樂簡單說明了自己的來意，轉過，看向啤酒廠。

阿祥忙不迭地點頭，趕快同意道：「當然可以。」

「東家讓我儘快出手，一天一個電話。」

「有人看正是求之不得。」

「各位裏麵請！」

阿祥在前麵帶路，領著林懷樂等人，走進了廠區。

院子不，說有兩千平，正中央的流水線工廠，右邊是存放啤酒的冷庫，連帶著還有一棟三層的辦公樓，最後麵應該是宿舍樓。

但燈暗澹，隻有一盞燈亮著，應該是這位阿祥廠長的房間。

「整個院子三千平左右，地已經買下來了，地契也在手。」

「不過北角地價底，不值錢。」

「三間流水線廠房，同時能容納一百人做工。」

「因為做的是德國釀啤酒，產量，就算是全馬力開工，一天隻能生產兩千千升。」

「如果灌裝的話，隻能達到日產三萬瓶！」。

阿祥拉開車間的電燈，瞬間點亮整個車間，嶄新的生產機上就算有一層灰塵，也在芒的映照下，熠熠生輝。

日產三萬瓶，的確是間小廠子。

大名鼎鼎的哈爾濱啤酒廠，日產二十萬千升，日裝瓶十幾萬瓶。

阿祥也看出來了，林懷樂是帶頭人，便掏出香煙，給他點上一，而後又發了一圈。

拍著車間中的機，十分心痛地說道：「這些機，都是德國來茵機械廠最新生產的。」

「上個月剛坐貨到香江。」

「我調試就調試了一個星期，才把參數吃，剛開始投生產，就要賣出去，真是踏馬的離譜。」

聽著阿祥抱怨的話，也激起了林懷樂的好奇心，於是開口詢問道：「既然是新機，還是新廠房，為什麼要賣出去？」

「據我說知，香江並沒有好的釀啤酒。」

「打開銷路，一定賺翻了。」

「沒道理把聚寶盆往外推，

是遇見了什麼難事嘛？」。

聞聽此言，阿祥愣住了，嘆了一口氣，又認命地拍了幾下機，才開口勸道：「林生，我勸你一句，啤酒這行生意不好做。」

「您還是趁早死了心吧！」

「我們東家同羅大狀家是遠親，這都寸步難行，一單生意都沒跑。」

「原來談好的酒吧和夜總會，通通反悔。」

「十幾萬瓶的好啤酒，都壞在了冷庫中。」

「後來才知道，這一行都被社團壟斷了，平常人本不進去手。」

「林生，我勸您，也別趟這趟渾水！」。

阿祥將各中說了出來，勸林懷樂不要購買啤酒廠，省得惹上麻煩。

惹上麻煩！

他就是麻煩！

林懷樂一開始以為什麼大麻煩，沒想到就是矮騾子會上門找麻煩。

這對別人來說，的確是天大的麻煩，但對於林懷樂來說，卻是小事一樁。

「小問題，搞得定。」

「啤酒廠開價多？」

林懷樂滿不在乎，直接問起了價格。

好言難勸想死的鬼！

阿祥見林懷樂鐵了心要買，也就不再勸阻，開口回答道：「東家是想土地和場子一齊出手。」

「辦公樓三層一共一千多平，宿舍樓是十五間大房，洗手間，浴室都有。」

「一樓還有食堂。」

「您也看出來了，整個廠區的建築風格是德國哥特風格，是請了知名設計師設計建造。」

「冷庫沒通電，但設備完好。」

「可以存儲十萬瓶啤酒。」

「冷藏車一台！」

「東家的底價是三百萬，隻要把本收回來就行！」。

價格還算公道！

但生意就是要趁火打劫，準備趁著老板急於出手，狠狠地殺一下價。

「德國釀啤酒，說的好聽，但是難賣！」

「有錢人喝白蘭地，平民百姓喝生力。」

「隻有大公司的白領，才有錢，有品味喝釀啤酒。」

「對了，釀酒師吶？」

林懷樂突然想到，啤酒廠最寶貴的，並不是場地和機，而是經驗富的釀酒師。

「釀酒師已經返回德國，回去陪妻兒。」

「但簽署的合同是年簽，也可以一同轉給林生您，一通電話就可以他回來。」

聽到林懷樂的問題，阿祥快速地回答道。

「有釀酒師就行！」

「價格有些高，北角的地，在香江出了名的底，幾十萬能買上十幾畝。」

「算來算去，也就是這些生產機值點錢。」

「直接給個底價，要是價格合適，我們就找律師樓，簽合同！」

林懷樂問完自己最關心的事，就開始殺價。

「林生，這就是底價。」

「我就是個打工的，您別難為我。」

「要不然這樣，您講個價，我去跟東家商量，要是意向一致，就見麵聊一下。」

阿祥雖然掛著個廠子的名頭，但本在價格上做不了主，還需要請示東家。

基本就是個傳聲筒，隻負責對接。

「兩百八十萬，裏麵包括釀酒師的合同。」

「祥哥您就按照這個價格往上報，要是了，我必有重謝！」

林懷樂最近手裏的閒錢，也就能拿出兩百萬，剩下的缺口，還需要從興和的賬上拿錢頂一下。

好，我現在就給東家打電話，您幾位這邊請。

阿祥將林懷樂等人請到他的辦公室，讓打更的老伯陪著，還找出幾瓶嘉生產的啤酒，請他們品嘗，自己則去隔壁的房間打電話。

因為沒有瓶起子，隻能讓司徒浩南表演他的絕技，徒手起瓶蓋。

隻見他手往上麵一扣，利落地將機衝的瓶蓋起開，而後遞給林懷樂。

林懷樂接過啤酒，喝了一口，發現的確跟生力有很大的不同，口好很多。

其實釀啤酒跟普通啤酒的區別，就是原材料和釀造工藝上的不同。

釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，在釀造的過程中並不會添加添加劑，釀出的啤酒也比較天然，味道也比較好。

而普通啤酒主要原料雖然也是麥芽、啤酒花、酵母、水。

但普通啤酒為了節約本，會將部分的麥芽用大米、玉米、澱等來取代，釀造出來的啤酒口遠比不上釀啤酒的濃鬱。

在一個就是發酵工藝上的區別。

德國釀啤酒採用艾爾工藝來釀酒，尤其是發酵的過程把控十分嚴格，其室溫需要嚴格控製在10-20度左右。

發酵完以後無需進行過濾和殺菌。

而普通啤酒的釀造工藝和釀啤酒恰好相反，採用的是拉格工藝釀造。

酵母發酵溫度一般控製在10度以下，發酵完以後需要進行過濾和殺菌，這樣做是為了增加啤酒的保鮮時間。

釀啤酒在發酵時多採用上發酵工藝，發酵過程中為添加風味可加橙皮，青梅，玫瑰漿等增加香味與口。

工業啤酒在發酵時多採用下發酵工藝，發酵時間隻有7天，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽濃度含量低，風味也更清澹。

林懷樂手上的啤酒，嚴格的來說，應該算是黑啤。

黑啤酒，又濃啤酒，酒一般為咖啡或黑褐，原麥芽濃度12至20度，酒含量在3.5%以上。

其酒突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。

「樂哥，這啤酒不錯，比喜力好喝多了！」

長猛喝了一口，半瓶子就下了肚，品味了一番，但他貴乏的詞庫，說不出什麼上檔次的讚詞，隻能拿它同世麵上最貴的喜力作對比。