第三百二十七章 泡麵對決(1 / 2)

無限先知 吳傑超 1716 字 4個月前

“啊!徐越同學竟然不先製作高湯,而是選擇了現場和麵!而且好像完全沒有醒麵的過程,這是怎麼回事?”</P>

以拉麵作為題目的食戟,在遠月並不少見,現場拉麵的也有,但通常都會帶著已經醒好的麵團作為原材料,甚至大多數都會直接帶已經拉好的麵作為材料,這是允許的。</P>

最主要的過程還是高湯的熬製,這是又費時又費力的,也是拉麵對決的決勝關鍵!</P>

可現在徐越不單單是完全拋開了高湯,直接現場和麵,而且似乎完全跳過了醒麵的過程,這就讓所有人都不明白了。</P>

這樣的話勁道應該不夠,拉起來會斷的!</P>

完全就是糊糊嘛。</P>

擅長拉麵的學生有不少,但沒有人看得出徐越的意圖。</P>

正常來說如果真的不先熬製高湯,直接從最開始和麵起手的話也是有一點可行性的,中間醒麵半小時左右也有機會能夠完成少數類彆的高湯製作,但即便如此都是屬於少數。</P>

可現在對方竟然直接省掉了醒麵的過程,跳到製作過程了!</P>

先不說會不會斷吧,就說你的高湯呢?</P>

或者說你先做好麵把他放那裡再來臨時做湯?</P>

這順序不對吧!</P>

而且這樣和你提前做好麵當做材料帶進來又有什麼區彆?</P>

難道不是你的特殊烹飪手法需要麵剛剛做好就燙熟保持口感的嗎。</P>

完全看不懂!</P>

但那種看上去很具備柔和美感的揉麵手法,卻是讓他們隱約明白這一位新的‘神之舌’擁有著,絕不會是什麼簡單的手段才是。</P>

而對比來說,另外一邊,愛麗絲卻是完全采用的機械出麵了。</P>

隻是她朝著那一台古怪儀器裡麵塞入的東西卻並不單單是麵粉,還有著許多其他奇奇怪怪的東西,奇怪的蘑菇、蝦仁甚至貝類。</P>

但從那機器出口出來的,卻是外表與普通拉麵一模一樣的細麵。</P>

除此之外,愛麗絲還同步開始進行自己的高湯製作,同樣也是利用一台古怪的機器鼓搗著什麼。</P>

怎麼看著兩個選手都感覺有些不正常!</P>

但徐越以那柔美的手法完成了拉麵溜條後,也開始進入了拉麵製作的‘拉’階段。</P>

依然還是帶著一股子柔和,每一次甩動折疊都將拉麵變細一倍。</P>

通常來說七到九次拉扯,就能夠讓拉麵達到合適的粗細。</P>

然而徐越那帶著殘影的拉扯折疊,根本就看不出他完成了多少次,隻知道僅僅就是瞬間,就擼出了一大碗,隨後直接拋向了滾燙的開水當中。</P>

在麵騰空的刹那,徐越就開始準備了進行高湯的製作。</P>

當他拿起一份厚重的瓦罐壇起來之時,遠月的學生也都不由發出了驚奇之聲。</P>

怎麼回事?</P>

對方看樣子還準備慢慢熬燙?</P>

你丟進水裡的拉麵等這麼久化都化掉了吧!</P>

而且看著徐越朝著那酒壇一樣的瓦罐丟入的東西,所有的看客都不由一陣思密達了起來。</P>

海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、菌菇,以及大量各種不知名的香料。</P>

握草!</P>

(╬ ̄皿 ̄)凸</P>

你是想要乾什麼?</P>

你麵已經下水了好吧,用開水衝一份速食湯還有點可能,但你丟這麼多東西進去,想要真的把味道熬出來得慢火燉吧,已經不是用分鐘和小時來計算了,恐怕要用天來計算啊!</P>

而徐越將東西放入之後,下一刻,便是將容器密封,隨後放在了灶上點火。</P>

點火之後,還直接雙手按在了壇子兩側不斷的摩擦了起來。</P>

僅僅一分鐘不到的時間,便是又將麵條撈起,放入了灑入了些許香料與調料的碗內。</P>

同時那上火不到一分鐘的壇子,也被直接提起,隨後取出一份濾網包上,直接就朝著拉麵當中倒下去了。</P>

喂喂!</P>

順序不對吧!</P>

而且,你這一分鐘加熱連罐子都加熱不了吧!</P>

出來清澈猶如自來水一般的‘高湯’就是最好的證明。</P>

你確定不是冷水?</P>

這是準備自暴自棄認輸,還是準備毒死評委們啊。</P>

不過隨後,一群學生便是將目光在徐越和那邊好似精靈一般的愛麗絲之間遊走了起來。</P>