油褡子，是用十幾層布縫製的擦子，上麵滲著食油，用來擦鏊子，為防煎餅粘連在鏊子上揭不下來。

至於鏟子，這個時代倒是有，攤的煎餅漸漸泛黃，就得用鏟子輕輕沿著鏊子邊戧一圈，等煎餅四周翹起來後，兩手抓著煎餅一邊，“滋啦”一下就揭了起來，一張熱騰騰的煎餅就攤製成功。

嗯，還有一項很重要的準備工作，那就是和糊子。

碾好的地瓜麵，再加上小麥麵粉或者其他的麵粉，用水浸泡一個晚上，第二天再磨成煎餅糊子，選好攤煎餅的場地，支好鏊子，準備好柴火，坐在蒲團上，就可以開始攤煎餅了。

“娘，這個東西恁是啥時候弄的？俺怎麼沒見過？這乾什麼使的？”

柳氏對著嶽九月拿出來的鏊子好奇不已，這到底是個啥玩意兒？倒著的鍋？那三個朝上的鐵片是乾啥用的？而且這鍋也太淺了吧，夠煮點啥的？難得的是還真有人買！是不是sh……a……

哦，買這鍋的人是她婆婆，她不能說她婆婆傻，罵婆婆的兒媳婦可是大不孝！

“這是鏊子，攤煎餅用的。”

嶽九月的解釋並不能讓柳氏解惑，她又帶著新的問題，繼續問道：

“娘，煎餅是什麼啊？怎麼攤？還有，它為啥叫鏊子？怎麼不叫倒扣鍋啥的？”

嶽九月：……

饒了她吧！竟然來了個十萬個為什麼，她又不是度娘，彆問她，她什麼也不知道！

嶽九月隻管回答她知道的那部分。