他這段時間過的有點太閒了。老板的子女都在身邊，就算老板娘有點什麼事兒，也輪不到他來幫手，所以此時聽到有任務，就趕緊接了下來。

「那你多買點回來。」

顏琪芮揮揮手，讓他自便。然後就和果兒一起，討論起晚上的烤肉菜單。

「肉肯定要！要那種一大塊一大塊的五花肉。烤完以後滋滋冒油，吃到嘴裡可別提多香了。」

果兒這些年過的還不錯，至少是不缺肉吃。但想起童年時那一大塊五花，還是止不住的吞口水。

「有香菇，藕之類的蔬菜麼？」

這是方子傑的問題。

「當然有。不過你為什麼想吃菜？」

顏琪芮不解的看向方子傑。畢竟她了解的沒錯的話，這貨也是個吃肉的主。

方子傑無奈的搓搓她的頭發：「給你吃的。」

「自己什麼狀況，自己心裡沒點數麼？你說你現在還病著，吃那麼油膩的東西怎麼行？」

「我才不……」

顏琪芮小聲念叨一句，然後趕緊轉頭，又去和果兒討論菜單了。

在國外那些年，一開始她存的全是各種下水。

什麼肥腸，豬肚，豬蹄，牛百葉，牛蹄筋，金錢肚……後來有了錢，她也不是虧待自己的主，所以各種頂級牛肉也沒少囤。

顏琪芮想了想，從空間弄出幾大塊肉眼，往盆子裡一扔。

「這麼多？」

果兒看著那一大盆牛肉，倒抽了口冷氣。

「這叫肉眼，是從近肋骨末端的一少部分切下來的。這種肉質柔嫩且多汁，辨認好不好，可以看它有多少雪花紋。」

「這個？」

果兒指著牛肉上的白色紋路繼續追問。

顏琪芮喜歡在日常的生活中，將一些知識傳授出去，所以也不厭其煩的給她講解。

「你看到的紋路，其實是由脂肪構成。由於這個部分的肌肉，不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁。」

「越好的牛肉，這個雪花紋就會越均勻。有的人也會稱之為大理石紋。」

講解間，顏琪芮順手抄起菜刀，就將大塊的牛肉，分解成桌球大小的塊狀。

「媽，我來。」

顏琪芮也不矯情，將刀交給果兒以後，自己又開始調料。

這會兒家裡沒外人，她用起空間分外順手。

孜然多來點備著，蒜水薑水也要準備好。當然，在川省地界，辣椒麵也少不了。

啊對，還有花椒粉，芝麻，鹽，味精……

一連串的東西從她手裡翻騰出來，家裡幾人都隻能一言難儘的轉開眼，權當自己瞎了。

「要不咱們再來點羊肉？」

顏琪芮幾乎話剛落音兒，就又弄出一整頭羊的肋排，扔在案板上。

「這個按骨縫切，可千萬別給我剁了。」

顏琪芮示範了一下切法以後，又不管了，跑去研究別的食材。

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