「不用,等著吃就好。」
顏琪芮從心底裡就沒把他們仨當成警衛員來看,所以做飯給他們吃,也沒覺得有什麼問題。
說完以後,她招呼幾人去房間收拾行李,然後自己就轉進了廚房。
做點什麼好呢?
當兵的人體力消耗大,最愛的莫過於大酒大肉,這些肯定會有,但其他也要準備些才是。
顏琪芮在空間裡翻了翻,找了些小海鮮出來,準備做撈汁海鮮,又翻了些乾海鮮進行泡發。
然後就是正菜了。
也不記得啥時候買的蹄膀來五個,用鑷子去掉雜毛後,又用火烤了一遍,直到整個外皮已經出現焦黑色,才停止動作。
這一步是為了去除豬肉的腥臊味,某些情況下,屬於必不可少的步驟。
然後將蹄膀泡在水裡,用刷子使勁刷,直到把焦黑色的物質全部刷掉,露出蹄膀原本的色澤。
「老大,你到底在忙些什麼?」
光是這一步,其實已經耗費了不少時間,三人水都喝了幾杯了,終於忍不住到灶房門口查看。
「給你們燉蹄膀吃。」
顏琪芮還在努力刷蹄膀,聽到問話就隨意答了一句。
喬國強看著那一大盆蹄膀,差點被口水嗆死:「你不過日子拉?就咱們幾個人,至於做那麼多肉麼?!」
顏琪芮頭也不抬:「做這玩意兒太麻煩,也太廢工。我不是想著一口氣多做點出來,咱們後麵幾天的菜就沒那麼折騰了麼!」
沒錯,顏琪芮是故意的。
她這天天往市局跑,回家做飯的時間實在有限。而這仨貨也沒那麼好打發,肯定會時時刻刻的跟在她身邊。
既然沒法用空間作弊,那就隻能一口氣做一堆了。
「行吧,我能做什麼?」
顏琪芮抬眼看了看:「去給我燒鍋水吧。」
焯水原本應該冷水下鍋,但顏琪芮此時已經刷的差不多了,也就剩最後一兩個,所以才讓他先把水燒上。
「那我們呢?」
另外兩個腦袋從灶房門口伸出來,一臉討好。
「你們既然那麼閒,就過來幫我刷好了。」
顏琪芮把手裡的刷子一扔,然後起身去大鍋前準備了些焯水用的佐料。
比如生薑皮,大蔥根,香菜根,……貌似都是廚餘的東西,其實有很好的除腥效果,當然,白酒也必不可少。
她倒是想用料酒,但這年頭…有啥用啥吧,哪有那麼挑?
沒搶到活乾的秦放,眼巴巴的跟在顏琪芮身後:「老大,你看我能乾點啥?」
「家裡蜂窩煤不多了,子傑買了些煤渣在後院的柴房放著,你去打一點?」
南方這邊用蜂窩煤並不太多,但顏琪芮習慣了這玩意兒,方子傑就提前準備了一些。隻是他們之前並沒怎麼在這住,所以還沒打出來。
「好嘞!」
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