「村裡人最缺的是錢,是一些城裡來的工業品,比如暖壺,自行車,甚至一塊手錶。」
「咱們缺的是什麼呢?」
「咱們缺的是每天供給的新鮮菜蔬,雞鴨魚肉蛋,甚至是平和的拍攝環境。」
「既然你來了,也有這個條件。我覺得雙方互利互惠,才是最好的方式。」
這下顏琪芮懂了,但她不想承認方子傑說的有道理,又別彆扭扭的轉過身去:「知道了!囉嗦!」
「乖。」
隻要兩個人在一起,那種因為時間空間而造成的距離,就仿佛一瞬間消融。
也說不清楚,到底是一種什麼樣的情感,他們覺得,隻要對方,隻有對方,就能讓自己的心一下子被填滿了似的。
「嫂子,我回來了!」
小星畢竟在村裡已經待了好幾天,為了租房子的事情,也把村子裡的情況摸得清清楚楚。
所以還沒有半小時,他就已經拎著一隻清洗得乾乾淨淨的雞回來了。
「這麼快?喲,這雞還已經殺好了呢!」
顏琪芮看著那隻白條雞,心裡難免生出疑惑。
「村長家的。」
小星把雞往案板上一放,才又解釋道:「他家的大兒子在城裡工作,原本定了今天要回來的。」
「結果聽說突發了什麼事情,人就回不來了,這準備好的雞,也就便宜了我們。」
「那還真是挺巧的。」
聞言,顏琪芮也不再追問這個話題,直接將目光轉向了方子傑。
「除了湯你還想吃點什麼?」
「川省有道辣子雞,不知道你吃過沒有?」
方子傑有些躊躇:「做那麼多會不會太麻煩了?」
「不會,反正用整隻雞來熬湯,也有些浪費。」
說完,顏琪芮就將這兩個男人轟出廚房,自己動起手來。
南方人熬湯講究比較多,但顏琪芮始終是個北方人,也就按她自己的理解燉起湯來。
雞肉去骨。骨頭焯水後,扔進砂鍋,小火慢燉。
隻加了蔥薑等簡單材料,就能讓雞湯帶有濃鬱的風味。
雞肉切成拇指大的方塊兒,加鹽加澱粉加料酒加蛋清等醃製二十分鐘。
然後寬油炸製,撈出,開始炒料。
她也不知道自己的做法對不對,反正以前做過幾次,味道都還挺不錯的。
川省不缺辣椒,顏琪芮下料也比較狠。
足足兩大把的乾辣椒,被他剪成段,又準備了足量的花椒,大蒜,生薑等等。
等鍋裡的香料,已經小火烘出了爆炸般的香氣,顏琪芮這才將炸熟的雞塊,倒了回去,一起翻炒。
準備要出鍋了,顏琪芮又加入一大勺白糖以及一滴醋增香,這才將一大盆的辣子雞端了出去。
「嫂子,這也太誇張了吧。」
小星看著那紅彤彤的一盆,心生膽怯。
這根本看不到雞肉好嗎?!
川省人愛吃辣也就罷了,為什麼明明嫂子來了,他一個港城人,還要被迫吃這麼辣的東西?
「應該還好,這些辣椒看著多,但味道不會太過。」
顏琪芮拿起一雙乾淨筷子,在紅彤彤的盆裡翻找了一下,找出一塊雞肉,遞到了小星麵前。
「來,試試看。」
</p>
</br>
</br>