「知道了。Google搜索.com」

顏琪芮點頭應下，隨即找了個沒人的角落，偷偷放了一部分醬油出來。

反正今天醃黃瓜肯定夠用就是了。

黃瓜的醃漬，說簡單也簡單，說複雜也複雜。

切好的黃瓜條，一定要放鹽殺水。這樣做的原因，是為了去除黃瓜皮上的苦澀味道，以及保持黃瓜的脆爽。

放鹽後，靜置半小時，這步就算做完了。

然後將黃瓜條，放到清水中洗淨鹽分，用紗布包好，放塊大石頭，壓出裡麵的水分。

最後再攤開，晾一下水分。這也是關鍵一步。

因為如果不把生水晾乾，醃漬的黃瓜條，依然沒法長時間保存，以及保留脆爽的特性。

後麵就簡單了。

晾乾的黃瓜條放在盆底，上麵放上生薑，蒜片，新鮮的紅辣椒。

再起鍋燒油，放上一大把花椒炸出麻香，把蒜薑辣椒潑一下，激出香味。

最後再放入適量的糖，醬油，醋，抓拌均勻後，塞罈子裡就行了。

這東西可以放置一段時間，當下也可以立即吃。

所以顏琪芮直接留了小半盆，放在那裡，誰都能去揪一根，試試味道。

「別說，這味兒可真香。」

於嫂子形容不出自己的感受，隻是一根接一根的吃著沒完。

果兒上過一段時間的學，總算比他們多那麼一點形容詞：「媽，這味道酸辣脆爽，我覺得晚上光吃這個，我都能吃下兩碗飯。」

安安也跟著猛點頭，然後拿了筷子，直接挖出來大半。

他總覺得，再不拿點出來，這些黃瓜還不夠於嬸子和草丫吃的。

雙胞胎也躍躍欲試。

隻是他們以前沒吃過麻辣，小嘴被刺激的一抽一抽的，卻還死死的抓著黃瓜條不撒手。

「家裡黃瓜還多著，你們用不著這樣。」

顏琪芮這話真不假，不說院子裡那一堆堆黃瓜，就是他們今天做好的，都還有幾罈子，至於麼？

可對於別人來說，還真至於。

在安安將黃瓜條送到知青院去試試味道之後，仨老頭也主動過來幫忙了。

這人多力量大，顏琪芮乾脆就在院子裡在架了個簡易土灶，再弄口大鍋，繼續熬番茄醬，然後醃黃瓜也絡繹不絕的繼續做著。

慢慢的，來幫忙的人越來越多。

顏琪芮趁著大家不備，收了大部分進空間，然後就不管了，隻等著方子傑叫車來拉，然後一股腦的送去了供銷社。

眼下是夏季，供銷社並不缺各類蔬菜。

隻是看在醃黃瓜以及番茄醬的麵子上，才將蔬菜全部收購了。

「小顏啊，番茄醬就罷了，這醃黃瓜是怎麼做的？你看咱們供銷社每天能收那麼多黃瓜，不然你都給加工一下？」

顏琪芮直接搖頭，然後給出了配方。

實話說，這東西不難，她也沒有藏著掖著的想法。

隻是誰家也沒她這麼大手大腳，一勺一勺的油直接往上潑。更不要提，裡麵還加了白糖……

這些不能說貴，但沒票也很難買的好麼！

所以來幫忙的鄉親也好，供銷社也好，都知道具體的做法，卻沒人願意搶生意。

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方子傑最近也是忙的腳不沾地。

顏琪芮不方便鎮裡村裡兩頭跑，他就把婚禮的事情全部接了下來。