三框魚才處理了一半,方子傑就冒著風雪趕到了城子家。Google搜索.com
一見這一堆魚,他也被驚了一下:「怎麼買了這麼多?吃的完麼?」
顏琪芮用袖子蹭掉額頭上的汗水,抬頭衝他一笑:「這不是惦記著做成臘魚,給朋友們寄點麼!再說了,之前你戰友也幫我們許多,你也要給他們準備點年貨不是?」
方子傑從沒想過,顏琪芮會惦記著幫他準備年貨,一時間,覺得一股暖意從心底升起。
他挽挽袖子:「你累一天了,剩下的交給我吧。」
顏琪芮卻伸手虛虛一攔:「不用。這魚太腥了,你別沾手,剩下也不多。」
方子傑才不聽她的招呼,直接找了個板凳,便坐在顏琪芮身邊,和她一起處理起這堆魚來。
也許是男女搭配,乾活不累。也許是人多力量大?
反正沒一會兒功夫,這三大框魚就全部收拾好了。
此時方子傑有些頭疼:「咱們晚點回村,想把這些魚都悄聲無息的運回家倒也不難。但怎麼熏臘魚呢?」
顏琪芮也有點鬱悶。她又不想在方子傑麵前展露空間的存在,這熏製臘魚,就是讓人頭疼的事情了。
畢竟她也沒辦法再度偷溜上山不是?
誒!上山!
顏琪芮眼睛一亮,看著方子傑不停的眨巴眼:「子傑,你父母在山上那房子,還能用一下麼?」
方子傑被這樣一提點,也瞬間明白過來:「行,反正我現在也沒什麼事兒做,就跟王隊長說一聲,先去山上整修房子好了。」
說著,他衝顏琪芮狡黠一笑,倆人頓時有了默契。
臘魚也是要醃漬的。
顏琪芮想到自己答應胡老大的燉魚,更想著趁方子傑還在的時候給他多補補,便端著一大盆各種魚類直接進了城子家的廚房。
城子家雖然在鎮上,但住的還是那種自己蓋的小院,家裡用的也是土灶,倒是方便了顏琪芮。
她在柴火大鍋裡放入兩大勺豬油,油熱後放入蔥薑蒜煸香,再倒入農家大醬慢慢翻炒出香味後,直接加水,煮開後改成小火,將洗淨的雜魚放進去慢慢燉煮。
當然,因為有空間裡的存貨,她又添了一些大豆腐進去一起煮,濃鬱的香氣,很快瀰漫在了廚房中。
顏琪芮想著今天請客,又拿出些玉米麵,小麥粉,加了一點點糖和勻之後,準備等下貼點餅子當主食。
「要我幫忙麼?」
方子傑在外麵將滿地的狼藉清理好後,又亦步亦趨的跟進灶房,仿佛隻要能看見顏琪芮,他就覺得滿心都是動力。
顏琪芮見他這樣,心裡也有些小鹿亂撞,隻能慌亂的指指灶口:「你幫我燒火吧,小火就行。」
「好。」
方子傑順從的拎過一個小馬紮,坐在了灶膛前,眼睛卻還時不時的跟著顏琪芮的身影轉。
顏琪芮被他看得羞澀,隻能背過身去,準備那幾盆要醃漬的大魚。
大魚準備全部用來熏臘,所以顏琪芮用小泥爐炒了一盆鹽,裡麵除了香料,還放了許多花椒。
等香味炒出,大粒鹽也開始變的微微發黃,才盛出開始醃漬。