“真是,世間獨味。”
小小一塊蛋糕,幾口就解決了。
意猶未儘地放下小叉子,柯老頭嘟囔。
對他這話,幾家是無一人反駁。
“有麵卻不多,有蛋,數量也不大。我一直覺得,點心就要甜才好吃。”專心將糖糕做到最甜的萬婆子疑惑感慨。
這乳酪蛋糕不止味道獨特,其口感也足夠奇異,除了一輩子跟麵粉打交道的萬婆子,沒一人嘗出它的成分。
當然,對她的話也沒有懷疑。
“看著這麼不起眼的點心都這麼好吃,更不要說彆的。”楊婆子目光鎖定顏色,造型都最漂亮的桃花酥。
她好奇。
乳酪蛋糕的不好看,不過對於桌子上擺放的其他點心,出了八珍樓的門,那可就不能用這話說它了。
桃花酥好看,卻不過傳統點心,實在無法想象它以什麼樣的優勢跟乳酪蛋糕相提並論!
丁雪微自信得很,也清楚楊婆子說這話並沒有貶低的意思,純粹就桌上幾樣點心評價,連忙地,將桃花酥分給大家。
相對乳酪蛋糕,這漂亮又較為熟悉的桃花酥就顯得沒有新意,不過,看著麵熟的點心卻不似她們記憶裡的味道。
一般糕點鋪子裡的桃花酥用的是豆沙餡或花生糖泥,這裡的,外表看著無疑,內心裡包裹著的餡料卻跟溏心雞蛋似的綿密香黏。
“這餡裡用料與方才那個點心相似。”萬婆子低著唇,目光一瞬不瞬地盯著手裡流餡的半塊點心:“應該是那個東西與蛋黃。”
評鑒,萬婆子是評鑒了些名堂,不過,不多。
奶黃餡的主要用料就是奶油跟蛋黃。
“有雞蛋?”楊婆子懷疑。
她連蛋味都沒嘗出來。
萬婆子吸了一口餡料,堅定點頭:“絕對有蛋。”
“用料紮實又新奇,難怪客人會趨之若鶩。”柯婆子想舔一舔滴落在手腕上的奶黃,又拉不下臉。
好吃的東西自然會讓人趨之若鶩,一口就能嘗出名堂的人卻不多。
丁雪微對萬婆子升起了興趣。
“萬奶奶,你嘗嘗這個。”她將一塊薄荷涼糕夾到萬婆子碟子裡。
這薄荷涼糕奇特的不止是用到了薄荷,還有不同於市麵上涼糕之類點心首選的糯米粉。
八珍樓的薄荷涼糕,用的是牛皮膠。
“大家都試試。”
在萬婆子一口解決了桃花酥,端起桃子冰水順口時,丁雪微將各自的涼糕送到大家麵前。
有過桃花酥的奇異內陷,通體淡綠色,呈現複雜葉芽形狀的薄荷涼糕眾人也不敢怠慢。
隻是,這次連萬婆子也吃不出個所以然了。
“這個點心是用肉做的。”
在一屋子的目光注視中,丁雪微這麼說。
“肉!?”
彆說柯老頭等人,就是丁老五都詫異。
配方當然是不能亂說的。
丁雪微含笑點頭:“確實是用肉做的。”
“···真是,奇思妙想!”萬婆子將仔細品嘗:“怎麼也吃不出肉味道來。”
“要是有肉味,應該是菜。”楊婆子下意識說。
何家媳婦跟柯婆子點頭。
“想必沒人知道這點心與肉有關。”柯老頭神情複雜。
要是有人知道這涼糕並非人們熟悉的糯米麵製作,而是肉,那乳酪蛋糕就不會那麼讓人著迷了。
“製作配方屬於機密。”丁雪微點頭。
這下,眾人的目光都複雜了。
她怎麼會知道八珍樓點心的配方機密?
心頭雖然好奇,奇怪,可眾人有誌一同的沒有多問,在丁雪微又給分了青梅小鍋盔後,將目光放在了小點心上。