“快好了,嬸兒,拿碗過來嘗嘗吧。”她一邊攪動鍋裡黏稠,一邊跟看著火的張七說:“水最好一次放足,煮的時間要稍微長些,想要放涼的,舀起來後絕對不能翻動,這東西,在鍋裡是越攪越黏稠,舀起來後可就不同了,翻著翻著就會化成水,彆說凝固,吃都沒法再吃。”
三碗豆麵就煮出這麼大一鍋,若非不知道什麼時候好,若非丁雪微情緒很不對勁,張七嬸兒早開口了。
擔憂的目光直視丁雪微片刻,張七嬸兒轉身拿碗。
沒娘的孩子像根草,多說,不會讓孩子好過些,隻會越發加深她難過的情緒。
心疼著,夫妻倆嘗起了熱騰騰的稀豆粉,這一嘗,皆驚喜異常。
“這也太好吃了!”張七驚呼後接連又是一口。
張七嬸兒連聲音都發不出來。
煮熟的豆子不管再爛,也是沙沙的口感,這稀豆粉,完全摒棄了豆子的特色,若非豆香味十足,若非看著下鍋的是豌豆麵,真心沒法跟豆子聯係在一起,這種黏稠綿密的口感太過新奇。
“很不錯是不是?”丁雪微接連吃了幾口後找辣椒。
她打了油辣子的。
稀豆粉跟油辣椒更配。
“你們加一點點試試。”
給兩人安利後,她吃一口說一句。
“熱騰騰的稀豆粉好吃,飽腹感又強,添點辣椒,更容易進口不說還順帶祛濕。”
“涼了的成塊,切片切團都行,方便吃得很,天氣熱時吃著也舒服。”
“若有條件,放點醋,爽口又能增強食欲。”
且不說涼了的豌豆粉是什麼模樣,就憑這熱的口感,三碗麵就煮出滿滿一盆的成果,這稀豆粉的被接受度都會很高。
“明兒怕是沒辦法將麵碾出來!”一口吃下太多辣椒的張七嬸吸著風,一臉的遺憾。
吃下最後一口的張七頓了幾秒,之後一句:“讓勞工們進城租借碾子。”
城裡人家直接上農家買穀子,價錢至少能便宜幾厘。
是以,城裡大多人家雖然沒有田產,但三五條巷子裡就會有一家置辦著石碾的。
十斤糧食二文錢租借費用。
水渠估計會在六七月,洪汛來前完工,也就是說,他們此去最多就五個月。
一人一月十五斤糧食,明兒就算將所有糧食碾成粉也不過七十五斤。
一天人力三十文,加上十五文的碾子錢,也就四十五文的事情。
花四十五文讓男人們吃好,如今的村裡人,沒人會拒絕。
“若不,你舀一碗讓村長嘗嘗去?明兒嘗過在進城太晚。”
這會都半夜了,再來,他的話村長還是信任的,更不要說主意還是丁雪微出的。
張七果斷搖頭:“不用了,明兒直接跟村長說就是。”
如何讓村裡人接受稀豆粉的事張七操心就夠了,丁雪微吃好給守夜的白水寒送去一碗。
聽安平說,她們回來前陳遇才醒過,今天的他接連著發燒,下午都沒吃米粥。
想著他這會應該不會醒,進門瞧見人睜著眼不免有些詫異。
“咦!”
她下意識看向門邊文火惹著的米粥。
“他吃不下去。”白水寒笑言。
丁雪微收回目光,將稀豆粉送到白水寒麵前。
“新鮮吃食,豌豆做的,白前輩你嘗嘗。”
她三天兩頭就搗鼓新鮮吃食,便是不久前嘗過的蟲子都異常美味,白水寒倒是沒什麼特彆表情。
相比蟲子,豌豆常見多了。