徐秀蘭立馬答應了：“媽，那我去跟我爸媽說一聲去。”

於晴點了下頭，徐秀蘭就轉身回家去了。

李梅和孫素芬一起跟著於晴去了廚房內開始幫忙。

螃蟹的縫隙處臟汙比較多，於晴找了了兩把刷子，一把給了孫素芬，一把自己拿著用。

兩個人一起用刷子開始刷螃蟹身上的縫隙處，把它給刷乾淨。

李梅則在一旁清洗白蝦。

螃蟹於晴打算做兩種口味的，一種清蒸的，另一種就做成香辣蟹。

清蒸蟹比較好做，鍋中水燒開，放入白酒，生薑，小蔥，等到水開之後直接把螃蟹放到籠子上開始上鍋蒸，蒸製十五分鐘左右就可以了。

接著把薑和蒜切成碎末，香蔥切成蔥花，拿一個小碗，放入一勺生抽，再放入一勺陳醋，一小勺白糖，再加入一些白開水，攪拌均勻就行了。

把拌好的醬汁一起隨著螃蟹上鍋蒸。

接著就是香辣蟹了，大閘蟹蒸熟，去腮，把殼剝出來，蟹身直接用手掰成兩半（不要用刀切，用刀切反而會把蟹膏帶出來，用手掰，蟹膏會很自然完整留在殼裡）。

然後中火，蔥頭蒜瓣薑片紅辣椒炒香，再加入花椒乾辣椒，燒香之後將剛剛準備好的蟹全部放入鍋中。

翻炒均勻放入調料調味，接著就可以出鍋了，盛出盤子撒上一些蔥花和香菜提香提色就可以了。

螃蟹剛做好，徐老頭就忍不住跑了過來，看著盆裡的螃蟹笑著說道：“好了沒，我嘗嘗好吃不！”

“爸，可以了。”於晴說著端著螃蟹就出了廚房。

孫素芬端著另一大盆的螃蟹也出了廚房。

白蝦於晴給李梅說了一下做法，她基本上就會了。

白蝦交給了李梅做。

徐孝義還收拾了兩條大魚，直接給了於晴。

於晴接過魚，一條準備紅燒，一條準備頓成湯喝。

徐承德來的時候就看到滿桌子美味的佳肴。

“真香，我今個是有口福了。”徐承德笑哈哈的走了過來，看到桌子上的大螃蟹他微微一愣。

“這螃蟹咋這麼大？”他小時候在村子裡抓過螃蟹，那玩意就和五六歲的孩子的拳頭一般大。.c

這桌子上的螃蟹直接和他手掌一般大了。

“你嫂子買的好像是大閘蟹吧！說的這玩意外邊人都喜歡吃，就買了些回來給咱們也嘗嘗。”徐老太笑著說道。

徐承德頓時迫不及待了，拿起一個螃蟹想要吃了。

“二嫂，這螃蟹咋吃啊？”

於晴聽到徐承德的問話，直接拿了把剪刀走了過來：“看好了。”

吃螃蟹先剪掉蟹腳蟹鉗，把蟹臍上的蓋去掉，去掉蟹腸，揭開蟹蓋。

吃蟹黃的時候，要去掉蟹鰓，蟹胃，蟹心。

蟹腳放涼，肉與殼會自動分開，用最尖的一段把蟹腿肉頂出。

沿蟹鉗邊緣剪開，掰開蟹鉗，取出肉。

“拿著這肉蘸著這醬汁吃更好吃。”於晴拿著蟹腿沾了一下才把肉放到了嘴裡。

徐承德有模學樣的學著於晴一般吃，剛吃一口他眼睛就是一亮，直接給徐老太也拿了一塊剝好的蟹黃和蟹肉：“媽，你嘗嘗，好吃的很。”

孫素芬一聽立馬跑了過來，洗了把手也加入了吃螃蟹中。

徐老頭早就饞了，一連吃了三個大螃蟹。