紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
<strong>緩和藥性:</strong>
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。如:“十棗湯”中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。
<strong>紅棗枸杞茶的副作用</strong>
紅棗和枸杞都屬於熱性,火大就不要吃。加菊花也不會改變成份的,而且這兩樣東西最好冬天吃。
<strong>紅棗枸杞茶的泡法</strong>
1、先將紅棗和枸杞分別洗淨,略泡一下。
2、將泡過的紅棗和枸杞放入攪拌機,加適量水撐成紅棗枸杞混合汁。
3、用濾網濾去果肉渣。
4、將紅棗枸杞汁加冰糖,加熱與沸騰就可以喝了。
還有一種方法——原料:枸杞子一大把、紅棗5-6顆調製:把材料放到一起,煮沸之後,燜5分鍾,在開火煮至沸騰,起鍋前加入少許冰糖,快速攪拌均勻。小貼士:若擔心紅棗會上火,可以去了核之後再熬滾。