第49章
月牙充滿驚訝的喊聲,臊的薛彩櫻紅了臉。
趙雪窩可沒有一點不自然:“我拉我娘子的手礙你什麽事了,小小孩子別管大人的事。”
被全家人注視著,薛彩櫻哪有趙雪窩的厚臉皮,她不自然的抽回自己的手,還悄悄拍了趙雪窩一把,秀眉飛蹙,又瞪了他一眼。
趙雪窩隻當小娘子是在跟他玩情趣,也不往心裏去,仿佛這個小插曲不存在一般,開始和父母談論和順酒樓的事情。
月牙氣的翻白眼,衝著趙雪窩哼了一聲,然後拉住薛彩櫻的手道:“嫂子,我哥臉皮厚,你可別學他。”
和順大酒樓很快盤了下來,免得以後發生糾葛雙方簽了協議,找的楊鐵柱當見證人。
楊鐵柱因此還在大酒樓蹭了一頓。
酒足飯飽拍肚皮道:“想吃雪窩兄弟一頓飯可真不容易,可得撈個夠本。”
趙雪窩憨厚的笑著,讓他儘管吃,明天就開始收銀子了。
因為李老板急著去京城,和順必須儘快處理,所以一應事務交接的都很痛快。
三日後,趙雪窩已經帶著全家搬過去,正式營業了。
李老板的大酒樓生意一直不好,剛剛起色才小半年就盤出去了,心裏格外不舍。
不過他要去京城做更大的事情,倒也沒什麽不高興的。
囑咐趙雪窩一定要把酒樓經營好,另外有時間帶著家人去京城找他,便匆匆離開了趙家鎮。
趙雪窩全都應下,想要經營好大酒樓的心情可比李老板迫切。
這是他第一次做生意,全家的本錢都在這呢,以後全家的生活可都指望他呢。
不過趙雪窩信心滿滿,他相信自己能把酒樓經營好。
酒樓開始還是按照李老板的經營方式,主營酒菜,再加薛彩櫻的蟠桃點心。
趙雪窩沒經驗,先按照成熟的經營方式穩妥,等他有了經驗再想辦法調整。
薛彩櫻和他的想法一樣。
就這麽,換了主人的和順大酒樓正式開業了。
因為酒樓有固定客源,開業第一天很順利,客人不多不少,絕對夠維持大酒樓經營費用的。
細算的話,應該還有一點結餘。
薛彩櫻不知道這算不算好,心裏沒底,空餘時間問了趙雪窩好幾次:“我怎麽覺得沒啥人呢?”
趙雪窩把之前李老板給他分析的形勢轉述給薛彩櫻:“別急,這樣已經很好了,等咱們再乾幾天找找經驗搞個活動人氣上來就好了。”
趙雪窩有主見,薛彩櫻都聽他的。
果然按照趙雪窩說的,酒樓開了七八天之後搞了一次活動客人多了起來。
甚至搞活動那幾天已經到了人滿為患的地步。
趙雪窩做生意靈活,不像李老板全看自己心思,不按照顧客的要求做。
趙雪窩儘量滿足顧客的需求,客人要什麽,就算他店裏沒有也儘量幫客人做到,他又能說回道,哄著客人高興,這客人還不願意去他的店嗎。
開業半個月,已經比李老板自己經營的時候還興旺了。
不過這個時候也迎來了一個大問題。
趙老二夫妻都不識字,收銀子算賬還能行,記賬的事情就做不了了。
月牙就更不識字了。
薛彩櫻雖然不識字,可她記性好,人又聰明,就店裏這些事情,她打眼一過就有譜了。
可她得盯著麵食部。
這客人多了,點心賣的也多,尤其來酒樓吃飯的人都不差錢,臨走的時候還要帶些點心給家人嚐嚐,所以她這塊根本離不開人。
而趙雪窩迎來送往還要盯著後廚已經夠他忙的了,哪裏還分得開身去盯著前台的帳。
再者他比薛彩櫻多認不了幾個字,正常結賬還成,記賬、核算這一天的往來可就要他的命了。
所以經營了半個多月,隻見銀子嘩啦嘩啦的往回收,也知道賺錢了,但是每天能賺多少,什麽酒菜賺的多,什麽酒菜是陪襯,這些可就算不過來了。
趙雪窩有些後悔當年沒好好讀書了。
可後悔也來不及了,閒暇之餘他把月牙叫到麵前,道:“過了年你給我讀書去。”
月牙一怔,不解道:“大哥你什麽意思?”
趙雪窩沒說自己後悔沒好好讀書的事,隻道:“讓你記個帳都不行,白長這麽大。”
沒頭沒腦的月牙挨了一頓罵,找田氏告狀,田氏哪裏知道兒子什麽意思,跟著罵了兩句別理他之類的就算了。
月牙不服氣又去找薛彩櫻:“嫂子,你說我哥講不講道理,這酒樓都快忙不過來,竟然讓我去讀書,再說誰家女孩子讀書了,不是鬨笑話嗎!”
別的事情薛彩櫻可以懷疑趙雪窩,但這件事她是絕對支持趙雪窩的。
“我覺得你大哥也是為了你好,咱們女子怎麽了,女子讀了書也有好處,你看我不識字連帳都不會算,要是識字了還用愁這些嗎!”
別人說起來月牙想不明白,薛彩櫻說的話月牙都能聽進去。
她想了想覺得嫂子還是挺有道理的。
“那大哥都說話了,我就去學,沒準還能考個女狀元呢。”
二房接了大酒樓的事可把大房氣壞了。
黃氏罵了一整晚,怎麽什麽好事都讓二房趕上了。
五百兩銀子盤個酒店,這是打著燈籠都找不到的好事。
最主要和順大酒樓還是在經營很好的情況轉出去的,二房接過就盈利,什麽都不用操心,銀子嘩啦嘩啦的往回收,數到手軟。
尤其和順一起來,大房的客人眼看著少了很多,大房更加著急了。
可他們也沒什麽好辦法,隻能眼睜睜的看著二房賺銀子。
幸好王秀英轉到他們大房了,他們大房也有對應的點心競爭,打的還是宮女的招牌,否則他們大房可是一敗塗地了。
隻可惜王秀英的手藝好是好,回頭客卻並不多,都說王秀英的點心看著花哨,吃著並沒有那麽好。
黃氏想不明白,薛彩櫻都是跟王秀英學的,怎麽她的點心就被人叫好。