奶酪紅棗，紅棗的香甜和奶香融合在一起，新口感。

芝士烤牛奶。

芒果班戟，奶油班戟。

奶油中加入綠茶粉、紅茶粉，做成茶味奶油，百搭。

各種布丁，綠茶布丁，紅茶布丁。

初步定下特色曲奇幾款，特色布丁幾款，特色麵包……暫時沒有特色麵包，不過還是定下幾款。

西式麵點沒有什麽技術含量，隻有配方區別，而且還是沒有知識產權保護的，好不好吃的差別在配方比例和用料上麵，所以也不需要她自己親力親為。

她決定招聘一名西式麵點師，一名助手，兩名店員，一名收銀員。機器需要一個大容量的商業電子溫控烤箱，幾個展示櫃，幾套桌椅，其中電子溫控烤箱是大頭，價格不菲，從幾千元到上萬元都有，最好要找有經驗的西式麵點師取取經。

可以在招聘麵點師的時候問他們都用什麽樣的烤箱，大小和操作難易程度等等，這樣心裏就有數了。她自己隻會用家用烤箱，跟商業烤箱區別還是很大的。

張曉峰承包了甜品店的裝修，用他的話說，就是不給許二鳳留一毛錢。行吧，反正她沒有意見。

她現在存的錢都要用來購買烤箱和其他用具，還是感覺緊巴巴的，幸而有兩家店鋪的租金，不然她真要發愁了。

麵包是根據上海有名的幾家麵包店裏的常銷款來定的。一種是無餡的小白麵包，佐餐或是當早點吃都挺好，當零食也不錯；一種是肉鬆夾心，大部分麵包店都有肉鬆夾心麵包，八毛一隻，賣得相當好，兩隻肉鬆夾心麵包加一杯牛奶就是很好的一頓西式早餐。一種是牛奶小麥切片麵包，做三明治必備。

奶油蛋糕也要做起來，就做小方，兩元一塊，現在上海市民也消費的起。

定做生日蛋糕。

提供場地和小道具給孩子過個洋氣的生日會。

開業要擺上七八個大花籃，放兩掛鞭炮慶祝慶祝，然後雇人派發開業大酬賓的優惠券和集點卡，優惠券買十贈一、滿十減一、滿二十減二，集點卡滿十元蓋一個章，滿五次後送兩隻肉鬆麵包。

這種小優惠已經被無數商家證明過非常有效，參考餓了麽超級會員卡、淘寶省錢卡等等。

還可以辦會員卡，會員卡購物打個九五折，一次性購物滿三十元即可開卡，開卡再送十元的購物券。

以後還可以推出會員券，等於日後的儲值卡，會員券固定麵值，二十元起，上限一百元，不找零，可疊加使用。大額會員券可以用來訂蛋糕或是團購，也就不存在花不完的問題。

明年就要調整工資，到時候一隻三磅重的生日蛋糕賣到一百元左右也不算離譜。

張文雅以前從來沒有做過商業策劃書，但想想也不難，想到哪裏就寫到哪裏，給自己看的也不用太講究。特地去買了一包複印紙，才五元錢就一大包。

看著一份策劃書在手裏越來越厚、細節越來越詳儘，很有成就感！

肯特先生在聖誕節前幾天走了。

臨走前交待她注意安全，給了年終獎的四周薪水，現在她的周薪是兩份工作的雙薪，一周60美元，多拿四周薪水，便是240美元了。

一年52周，也就是3000多美元而已，實在低廉。

等到明年一月中國普遍上調工資，她還要跟肯特先生談談加薪的問題，肯特先生要是不願意加薪，她就辭職不乾了。

肯特父子全走了，她基本也沒啥事可乾了，天天都能出去玩。

也不能總在家裏看書刷題吧。

先去視察了甜品店的裝修進度，現場都還亂糟糟的，到處是水泥黃沙，滿地灰。

張曉峰就帶她簡單看了看，講了一下要怎麽怎麽做，十幾分鍾就催著她走。

“這裏臟兮兮的，你一個漂漂亮亮小姑娘不要來，臟死了。”

“我怕你裝的不好看。”

“哪裏不好看了？我跟你講哦，你別看不起你爸爸的審美，審美懂不懂？我審美好得很呢！”

“對了，爸，還有工商局注冊的事情，趁這幾天我去跑跑。”

“嗯，要的。我帶你一起去辦。你不知道哦，政府辦事有講究，說是看材料辦事，材料齊全就行，有時候還是很麻煩的，特別你年紀小，又是女孩子，人家要是刁難你，也麻煩。”

張文雅不太相信，“就是辦個營業執照，有那麽難嗎？”

“很麻煩的，要準備很多材料，我給你問好了，喏，人家給我寫了一個材料清單，你看看。”

張曉峰從腋下夾著的老板包裏取出一張疊好的複印紙。

申請工商營業執照需要很多材料，對經營人的戶籍不做限製，但會要求資金。主要準備的材料有房屋租賃合同或房屋產權證、身份證明、財產/資金證明；在工商局遞交材料後，工商局會核準店名，不可與已有店鋪重名；之後工商局要核實經營人和股東（如果是合夥經營的話）等人的身份，會上門檢查安全消防設備和其他一些硬件設施；

核實、核準後，出營業執照正副本；經營人刻企業三章（公司章、賬務章、法人章）在公安局備案。

一般一周就能核發營業執照。

還有稅務，張文雅開甜品店屬於個體戶，需要繳納個體戶經營稅、城市維護保養稅、個人收入調節稅，辦理營業執照後要去稅務局備案。現在還分國家稅務局和地方稅務局，個體戶主要繳納地方稅。

確實挺麻煩的。

萬事開頭難嘛。

張文雅算了算裝修進度，決定等到春節過後再去申請營業執照。

上海小青年現在的娛樂活動也很時髦，除了跳舞之外，一小撮時髦青年之間也興起了過聖誕節，過個洋節。

今年聖誕前夜是周四，張文雅不用上班，謝仲欽也已經放假。

一連幾天兩個人都晚上出去約會。既然謝仲欽知道她會開車且有車，張文雅也就每次都開車出去。有私家車確實很方便，再也不用考慮玩的太晚沒有公交車的問題啦。

謝仲欽不怎麽愛問來問去，但謝母是會問的，這幾天天天晚上出去，謝母終於在白天抓到他，問：“你那個文雅啊，談的怎麽樣了？”

“什麽怎麽樣啊？”

“你這也談了好幾個月了吧，怎麽？能不能帶來讓你爹媽看看？”

“有什麽好看的？不就是一個腦袋兩條腿？”

謝母哭笑不得，“有你這麽說話的嗎？你談朋友了，總要告訴爹媽，女孩子大概是什麽樣的，脾氣好不好，家裏怎麽樣？這個你總該已經了解了吧？”

謝仲欽放下手裏的書，想了想，“她叫張文雅，今年十九歲周歲，明年十一月就二十歲了。她家是安徽省會廬州市區的，她父母離婚好多年了，現在她跟著她父親住在上海。”

“她父親做什麽的？她上大學了沒有？”

“她父親經常出差，是個什麽經理吧。她在準備……”他猶豫了，不知道要不要說她準備出國留學的事兒。“準備再考一次高考，她想上複旦，去年沒考上。”

謝母微微撇嘴，“喲，想上複旦呐？心氣可不小。”

“媽！她有這個誌氣，不是好事嗎？你不要怪裏怪氣的。”

“好好好，我不說了，我也沒說什麽啊，瞧你！”謝母嗔怪的說：“這還沒結婚呢，就護上了，等到你們結婚了，可就是‘娶了媳婦忘了娘’嘍！”

謝父說：“這都哪跟哪？人家小姑娘還沒有來家裏看過，怎麽就談到結婚了？你看看你，說上學期間不許談戀愛的是你，這一畢業著急他沒對象的也是你。兒孫自有兒孫福，你坐下來，享享福吧！”

“我這不是替他著急嗎？談了有沒有半年？沒有半年也有好幾個月了，光看你的傻兒子給人家小姑娘買這個買那個，不要被人家當成冤大頭嘍！”

謝仲欽聽出來了，“媽，你別把文雅想的那麽……那麽壞好不好？我工作了，我送她幾件衣服幾雙鞋子怎麽了？那不是應該的嗎？難道我送女朋友禮物，居然還想著要她回送我禮物？這樣天天算來算去，不累的哦？”

謝父瞥了一眼妻子，又瞥了一眼小兒子，不緊不慢的說：“你媽媽是那些年窮怕了，搞得小氣吧啦的，天天算這點小錢。潮生說的對，男人嘛，追求女孩子，當然要付出。我當年追求你還不是天天往你家送東西？怎麽換成你兒子，人家小姑娘又不金貴了？”

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