長孫雁懵了，想什麼呢，這裡怎麼可能會有大鐵鍋呢。

要知道鐵在唐朝可都是稀缺物資，他府中倒是有，但是這茶園還沒到那種程度。

“沒有嗎？”

李嫣然皺了皺，這裡連鐵鍋都沒有嗎？

“這裡是沒有，但是長孫府有，趙武，馬上回府把鐵鍋取來。”

長孫雁一陣尷尬，馬上指示趙武回府去把鐵鍋取來。

看著趙武離去的背影，李嫣然也是搖了搖頭。

幾人看著李嫣然有些不知所措，沒有鍋接下來該乾嘛？

“要不，我煮一鍋茶，咱們嘗嘗這新茶之妙？”

看到氣氛尷尬，長孫雁也是有些撓頭，就要去展示自己的煮茶功夫。

“算了吧，先把這芽茶篩選一下。”

李嫣然直接達咩，你的黑暗料理還是算了吧。

我真的怕喝了你的茶，中了你的毒。

眾人將背簍裡的芽茶全都倒在一個竹篾上麵，瞪著大眼珠子開始挑茶。

直到眾人挑的眼花繚亂的時候，趙武胯著長孫雁的驢車疾馳而來。

看著趙武從馬車上拿下來的鐵鍋，李嫣然也愣了。

這就是你所謂的大鐵鍋？

這有五十公分嗎？

但是現在有得用就行了，自己也沒資格挑三揀四的。

吩咐程處弼去砍了幾棵毛竹，去掉葉子做成了炒茶用的掃帚，然後將鐵鍋放在灶台上麵，

先用灶火微微加熱，感覺差不多了將多半斤芽茶全都倒進了鍋裡，這個鍋太小倒太多芽茶的話會使芽茶出現受熱不均的情況，影響成茶的品質。

程處弼拿著毛竹做的掃帚按照李嫣然的指示開始急速旋炒，大概過了兩三分鐘，鐵鍋中的茶葉已經變得有些發暗，這是茶葉中水分被炒出來的現象。

將鐵鍋抬高，使鐵鍋的溫度稍微下降，然後再次揮動掃帚，讓茶葉在鍋中旋轉。

當茶葉開始發皺，濃縮成條，並且有粘性的時候，再次將鐵鍋抬高，讓鐵鍋的溫度再降一些。

一直炒到茶葉鑽進掃帚的竹製裡麵，再次複溫反複炒了幾遍之後，芽茶的葉子已經有三四成乾的時候，程處弼一番鐵鍋，將炒好的茶葉倒在了竹篾上麵。

炒好的茶葉，色暗綠曲卷成條，跟李嫣然在後世喝的茶不說一模一樣，也算是相差無幾。

看著第一次炒茶能作成這樣，李嫣然也是非常滿足了。

“李哥，你這炒茶方法倒是奇特，這茶嗅之清香奇特，就不知道煮出來味道怎樣？”長孫雁嗅了嗅鼻子，也是有些發愣。

他不說是什麼飲茶大家吧，但是耳濡目染之下，對茶葉還是有些見地的。

通過這樣炒出來的茶葉，味道確實比老爹珍藏的極品要清香許多。

李嫣然滿頭黑線，這茶你要是敢煮著吃，我保證你走不出這茶園一步。

程處弼下手抓起一縷茶葉，放進了嘴裡，咀嚼一番之後呸呸呸的吐了出來。

“茶味倒是很濃，但是有些梗硬，如果真要煮著吃，估計不好吃。”

李嫣然剜了程處弼一眼，你能不能把我的茶放下。

牛嚼牡丹，她算是深有體會了。

李嫣然護犢子一樣將新茶把住，奶凶奶凶的衝幾人道：“都彆動我的茶，這不是煮著吃的，也不是生吃的，而是泡著喝的。”

“泡著喝的？”